技术编号：97725
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及制作诸如预熟稻米一类的干燥预熟粮谷工艺，该工艺可使用谷物制作快熟食品(一种很快就能做好的食品)。特别是，本发明涉及这样一种工艺，利用它可以获得预熟粮谷，用热水可以很快复原上述粮谷，而且用热水复原之后比其它干燥谷物味道要好。许多种袋装面条已经当作干燥快熟食品出售，这种食品用热水复原后就可以进食，简单而又迅速。另一方面，对于象稻米这样难以制成快熟食品的粮谷也进行了很多研究。例如日本专利预审公报(公开)No.105243/1977公开了有关制作快熟米饭的工艺。这种工艺包括这样一些步骤将淘洗后稻米的水分控制在30...
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