技术编号:9795323
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。油条作为中国人民的传统早餐食品,深受喜爱,但它的食用安全性一直都是人们关注的焦点。在城镇,油条主要是手工作坊生产,操作环境卫生条件较差,炸制用油长时间不更换,并且大多数使用盐碱矾的传统方法制作,这些都给人们的健康带来隐患。传统油条制作因为使用明矾、碱而使成品中含有大量的铝、碱,过量的铝可加速老年痴呆症,同时还会抑制消化道对磷的吸收,致使血清无机磷水平下降,使骨骼软化。世界卫生组织已于1989年正式把铝确定为食品污染物,并要求严加控制。发明内容喜民乐打破了传...
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