技术编号:9795465
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 大闸蟹学名中华绒螯蟹,其味美且营养丰富,历来被视为上品。每100克河蟹食用 部分含蛋白质14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,还含有维生素 A、核黄素、烟酸,其发 热量超过一般鱼类的营养水平。 蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。它含有大量 人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,一般人都可食用,但因其胆固 醇含量与鸡蛋相当,因此冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏。 酸奶已经是人们越来...
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