技术编号:9795791
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 美国红鱼(Sciaenops ocellatus),简称为红鱼,是一种高蛋白、低脂肪的海产经 济鱼类,具有丰富的营养价值和良好的保健功能,现已成为迄今世界上养殖产量最高的鱼 种之一,也是国际上高档的热销水产品中的一员。在浅海养殖过程中,由于红鱼体内旺盛的 生命活动W及活跃的酶系,导致许多异味代谢物的产生,另外,投喂的饲料一般为鱼粉等人 工饲料或腐败变质的杂鱼邮,使得原本就具有腥臭味的鱼体腥味更加浓郁,风味大大降低, 运种腥臭味不被广大消费者接受,而且严重...
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