技术编号:9796102
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。食品添加剂是食品生产中具有创造力的囚素,正是囚为有了食品添加剂,才有了色香味俱全的食品,才满足了越来越挑剔的消费者的需求。在食品生产日益社会化和规模化的今天,食品添加剂对食品工业而言已不可缺少,“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。目前,国际上使用的食品添加剂已达I万种以上,我国许可使用的有20多种类型,2000多个品种,包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂、营养剂、着色剂等。食品添加剂是指为有效改善食品的品质质量和色、香、味,以及为延长食...
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