技术编号:9796249
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。枪鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700千克。金枪鱼的营养价值非常丰富,其作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。目前,金枪鱼也应用于制备金枪鱼罐头。然而,现有技术中制备金枪鱼罐头的生产工艺中,存在鱼体表皮去除处理难度大、难以保证鱼皮去除的干净度的缺陷。发明内容本发明的目的在于针对现有技术的不足,提供一种金枪鱼罐头的生产工艺,该生产工艺具有鱼体表皮去除容易、鱼皮去除干净度好的优点。为...
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