技术编号：9796299
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 马铃馨，俗称±豆，是世界第四大粮食作物，然而鲜马铃馨由于水分含量高不易储 存，容易发芽而影响其营养价值。马铃馨全粉属于脱水制品，保持了马铃馨天然的风味和固 有的营养价值，是欧美各国一种主要的马铃馨加工方式。现有的马铃馨全粉制备工艺主要 为"熟粉"制备工艺，"熟粉"制备工艺中包括高溫蒸煮的步骤，运种加工方式必然要消耗较 高的能量，增加产品的成本。中国专利201510181378.0公开了一种马铃馨膨化全粉及其制 备方法，该发明包括蒸煮的步骤，因此也属于一种...
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