技术编号:9796358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 天然苹果香精是苹果深加工过程中得到的重要产品,由于来源于自然,含有几百 种香气成分,其浓郁、特有的天然苹果清香是任何合成香精代替不了的,是食品、饮料、化妆 行业十分难得的添加剂,天然苹果香精在国际市场的一直受到青睐,价格是合成香精的几 十倍甚至上百倍。芳香物质是构成果蔬风味的重要物质基础,约占水果全重的0.005%,包 括醇、醒、醋等小分子挥发性化合物,运些化合物对化学和物理处理极其敏感,容易在水果 深加工过程中逸散。因而由于受到原料和设备的制约,目前天...
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