技术编号:9796386
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 目前粉条加工工艺是W淀粉为原料,经调浆、煮粉、冷冻、烘干制作而成,运种产品 生产周期长,加工成本高,而且产品所含营养素单一,而且工艺过程长,成本高,食用前还需 经过一定时间煮制后才可食用,不能便捷的提供给消费者。因而实现粉条的营养多元化和 方便即食是需要解决的技术问题。 随着食品行业的飞速发展W及人们生活方式快节奏的进行,方便粉条的食品得到 越来越多客户的青睐,但是现在粉条只能是现煮现吃同时干粉条的复水时间长,需要95°C W上的水煮IO-ISmin才能...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。