技术编号:9804419
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 色素分为人工合成色素和天然色素,两者均已应用到食品、医药、化工等生产领 域,但随着人们对合成色素的认识越来越深入,它其中可能含有的有毒、有害成分,及其在 生产中可能产生的污染物已经引起了各国众多领域的高度重视。因此,在合成色素使用量 逐渐减少的同时,天然色素的生产制备及应用受到越来越多的关注。 天然色素主要来源于植物、动物和微生物,由于以植物和动物为原料的色素的制 备,受季节、温度、时间和空间等因素的限制较多,且成本较高,相比之下,微生物种类多样, 生长...
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