技术编号：9818769
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及，属于抗氧化化学品。背景技术 抗氧化剂营养物质包括多种能够消除有害自由基的化合物，并且包括某些通常已 知的维生素，如维生素 A、维生素 C和维生素 E。虾青素是一种含氧胡萝卜素或α-羟基-酮类胡 萝卜素，是一种有效的抗氧化剂。虾青素对某些活性氧的抗氧化活性高于胡萝卜素、叶黄 素、黄体素、α-生育酚，近年的研究表明，虾青素具有抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力等许多重 要的生理和生物学功能，其抗氧化性能比维生素 Ε强100~500倍，比胡萝卜素强10倍以...
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