技术编号:98284
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及膨化食品材料的制作工艺,通过加热可以很容易膨化用上述方法制成的食品材料,特别是通过微波炉加热,能够得到诸如米糕一类的膨化食品。 诸如膨化米糕或爆玉米花一类的膨化食品被广泛出售。通常,食品膨化必需使用专用压力型设备,因此,很难在家中膨化食品。然而,由于食品以膨化前的状态出售可降低运输费用,而正好在进食前膨化食品,可以赋于膨化食品较佳的味道、气味和质地,因此为了得到易于在家中膨化的食品材料,已经进行了许多研究。例如,日本专利预审公报(公开)No.12264/1975公开了一种用微波炉烹煮制作食品材料的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。