技术编号:9830354
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 马铃馨在植物学分类上属茄科茄属、一年生草本。又称±豆、洋芋、山药蛋等。块茎 可供食用,是重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的作物。马铃馨块茎营养丰富,76- 85%是水分,干物质含量为15-24%。在干物质中,淀粉及糖类占13-22%,蛋白质占1.6- 2.1%。蛋白质营养价值很高,易于消化和吸收,相当于鸡蛋中的蛋白质,并含有8种人体不 可缺少的氨基酸,特别是赖氨酸和亮氨酸等。 由于马铃馨具有较高的食用价值和营养价值,因此马铃馨的种植技术也越来越 多,...
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