技术编号:9830779
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,属于生鲜食品品质智能化识别。背景技术我国果蔬资源丰富,是世界上最大的农产品生产国,基于我国国民的膳食习惯,蔬菜、水果的流通以生鲜产品为主,且种类繁多。但采后的果蔬失去外界的养分供应,本身生命活动仍在进行,在运输和销售过程中,若不加以合理的保鲜措施,果蔬往往会出现变质腐烂现象,损失严重。呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一,呼吸强度越大,营养物质消耗越快,贮藏寿命越短。而呼吸跃变型果蔬在成熟开始时,呼吸强度急剧上升,达到高峰后便转为下降,...
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