技术编号：9837696
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。黄花梨(Pyrus pyrifolia Nakai cv.Huanghua)属砂梨，是我国南方地区广泛栽培的优质梨品种之一，其果皮薄，果肉脆嫩，汁液丰富，风味优美，深受消费者青睐。因其果实采后4?5天开始软化腐烂，所以供应期短，难以远距离运销。因此控制黄花梨采后软化、腐烂成为生产上亟待解决的问题。梨果实属于典型的呼吸跃变型果实，正是由于其呼吸跃变使果实不耐贮藏。黄花梨果肉软化前期主要是淀粉酶作用引起淀粉降解所致，采摘后4?5天，纤维素酶活性的提高促进果胶和...
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