技术编号:9838408
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 香醋是我国传统调味品之一,能去腥解腻,增加鲜味和香味,在食物加热过程中减 少维生素 C的损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收,近年来,已逐渐受到人们 重视。 香醋制备的传统方法是以糯米或大米及玉米为主料采用一般性的粮食发酵工艺, 其醋液的食疗保健作用有限。 薏仁因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作 为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏仁食品有助于缓解慢性肠炎、消化不良等 症;薏仁还能增强肾功能,并有清热利尿的作...
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