技术编号:9838502
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于微生物基因工程应用领域,具体涉及包含提供来源于马克斯克鲁维酵 母的烷基过氧化物还原酶KmTPXl的基因和氨基酸序列,以及硫氧还蛋白还原酶KmTrxR的基 因和氨基酸序列。同时本发明也涉及了上述两种酶在提高酿酒酵母胁迫耐受性方面的应 用。背景技术 酵母长期以来一直就是被人们广泛关注的微生物,它可以广泛应用与食品、医药、 酿酒等多种工业领域。特别是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),因其在最初在酿酒 工业的重要应用,一直以...
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