技术编号：9850393
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。目前，鸡骨大部分只作为动物饲料，产品附加值低，利用率很低。然而，鸡骨中含有丰富的优质蛋白质和人体所需的微量元素以及磷脂、软骨素、维生素和矿物质等多种营养素。若是能将鸡骨的营养和风味价值应用到汤类和调味品中，开发生产出新型骨类食品，将带来重要的经济与社会意义。纯天然HAP高级调味料，是从新鲜动物原料中提取HAP调制而成，不但具有良好的风味，还能体现动物的原味特色，是一种品质极佳的天然调味料。热反应型肉类香精的香气浓郁、风味逼真，能有效改进天然提取物因在加工过...
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