技术编号:9850398
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。调味品主要是指香草和香料,香草是各种植物的叶子,它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的,香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根,香料的味道比香草浓烈得多,有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料,有些调味品由多种香料混合而成,或者由多种香草混合而成,在饮食、烹饪和食品加工中拥有广泛的应用,并且还有助于改善食物的味道有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用。酱油是中国传统的调味品,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助...
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