技术编号:9859194
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 紫花苜蓿系豆科,属于多年生草本植物,是世界上种植最广、栽培最早的牧草,具 有产量高、适口性好、营养丰富等特点所以被誉为"牧草之王",在我国东北、华北、西北等地 区已经普遍种植。紫花苜蓿的氨基酸种类较为齐全且均衡,营养价值较高,是一种优良的植 物性蛋白资源。 目前,国内外对于紫花苜蓿的研究主要集中在育种、种植、筛选及黄酮类化合物、 叶蛋白的提取等方面,现有技术中对紫花苜蓿生物活性肽的研究很少。其中,张勇等对碱性 蛋白酶水解苜蓿叶蛋白制备寡肽的最佳条件进行了...
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