技术编号：9873702
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。毛竹舆(Phyllostachysheterocycla Var.Pubescens)是一种高纤维、高氮、高矿质营养元素且糖类和粗脂肪含量很低的绿色食品，具有味道鲜美、营养丰富的特点，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒的功效。毛竹笋除了作为蔬菜鲜食外，还被加工成各种深受消费者青睐的干制品和罐头产品(吕文芳和廖国华，1996)。毛...
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