技术编号：9873703
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。我国水果、蔬菜资源丰富，其中水果年产量近7000万吨，蔬菜年产量约5亿吨，均居世界第一位。我国果蔬产业已成为仅次于粮食作物的第二大农业产业。丰富的果蔬资源为果蔬加工业的发展提供了充足的原料。蔬菜加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业，也是我国食品工业重点发展的行业。蔬菜加工业的发展不仅是保证蔬菜产业迅速发展的重要环节，也是实现采后减损增值，建立现代蔬菜产业化经营体系，保证农民增产增收的基础。因此，果蔬加工业作为一种新兴产业，在我国农业...
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