技术编号：9873746
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 母乳是婴儿得天独厚的天然食品，具有其它任何乳品不可比拟的优点。然而，由于 健康状况，工作需要或其它原因，目前我国乃至全球的母乳喂养率均不高。牛乳由于其营养 成分丰富，来源广泛而一直被视为婴儿配方乳基料的良好选择。 乳糖是哺乳动物乳汁中主要的糖类。乳中乳糖的含量对于乳在形成和分泌过程中 渗透压的维持以及乳的分泌有重要作用。人乳中乳糖含量为6.7%，牛乳中乳糖的平均含量 为4.8 %。乳糖的代谢与β-半乳糖苷酶的活性密切相关。婴儿刚出生时，肠道内的β-半乳糖...
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