技术编号：9874051
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化含物、钙、磷、铁、维一素B1、维生素B2、膳食纤维等营养特质完全保留，所以可以在不需要任何添加剂的情况下，保证使面粉的应有的品质，尤其适合婴幼儿、孕妇、老年人、康复病人食用；普通小麦面粉是采用钢磨辊经皮、渣、芯分离，精研细磨取粉，为增加口感和吸收，麦胚和麸皮几乎全部去除，使麦胚、麦麸中的维生素、纤维素等营养成分大量损失；磨粉机的转速快(500?800转/分钟)、温度高(120度)，造成面粉中淀粉和蛋白质等营养的物理性质发...
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