一种蘑菇复合调味品及其制作方法技术资料下载

技术编号:9874402

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蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质,味道鲜美。蘑菇的栽培品种很多,常见的有平菇、香菇、双孢菇、金针菇、凤尾菇等。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。蘑菇采后呼吸作用旺盛,在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏,只能作短期贮藏,干制的...
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