技术编号：9886029
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于食品检测。更具体地，涉及一种食品中核苷酸的高效液相色 谱检测法。背景技术 核苷酸是构成核酸的成分，是由含氮的碱基、核糖或脱氧核糖、磷酸3种分子连接 而成。核苷酸在人体内广泛分布，具有多种生物学功能。核苷酸发挥生理功能离不开五碳糖 的重要结构也即核苷。由于牛乳和母乳中的核苷酸质量浓度差距较大，母乳中含有多种核 苷和核苷酸，而牛奶中一般不含有，所以目前在乳制品中添加核苷酸主要用于婴幼儿配方 奶粉中。在婴儿配方奶粉中添加的核苷酸种类主要有以下5种胞嘧...
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