技术编号:9894945
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 鲜食大豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,其中,月旨 肪含量明显高于其它种类的蔬菜,并且多W不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚 麻酸,可W改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油=醋和胆固醇。鲜食大豆中的卵憐脂是大 脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平,含有的丰富食物纤维, 不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,鲜食大豆中还含有微量功能性成分黄酬 类化合物,特别是大豆异黄酬,被称为天然植物雌激素,在人体内...
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