椰果干的制备方法技术资料下载

技术编号:9895359

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高纤维椰果是一种天然食品原料。优质的椰果是采用100%的新鲜椰子水发酵制成,是一种白色或乳白色凝胶状物,可添加于杂果罐头、果冻、饮料、珍珠奶茶等食品中,它具有调节血糖值、抑制胰高血糖素分泌、预防糖尿病、调节血中脂质、调节血中胆固醇,防止肥胖等功效。椰果在国外已有100多年的发展历史,在我国则是近几年才从海南发展起来的。椰果被认为是目前发现的较好的膳食纤维之一,有“白色金矿”的美誉,深受广大消费者的喜爱,随着公众对这种新兴的健康食品认识的提高,该产品必将有更...
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