技术编号:9895596
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明设及粮谷类食品加工,尤其设及一种高膳食纤维纸型食品的生产 方法。背景技术 纸型食品是W蔬菜、水果渣或粮谷皮渣等为主要原料,添加成膜剂、增强剂、增塑 剂、调味料和水,经混合、脱气、成型、干燥、脱模等工艺而制成的一种薄如纸片的食品。因其 营养均衡、色鲜味美、携带方便而深受消费者青睐。除食用功能外,还可用它制成可食包装 纸。 用可食包装纸代替塑料包装袋包装食品,具有可连同包装纸一起食用,既可大大 减少有毒有害物质向食品的迁移,又能避免食品塑料包装袋遗弃环...
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