技术编号:9895647
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏,颇适合城市消费。即可提高低值鱼的经济价值,又能为人民所接受。我国鱼加工企业在处理鱼糜时,其操作工人的劳动强度很大,生产效率低。发明内容为了解决上述技术问题,本发明提供一种能够节省劳动力、提高生产效率,能有效满足鱼产品加工企业生产要求的鱼肉全自动制备装置及...
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