技术编号:9895650
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着社会的不断进步人民生活水平的不断提高,对生活品质的要求也越来越高,饮食结构已向天然、绿色、营养、安全、健康发展。目前市场上休闲水产加工品类产品虽然种类繁多,但多以鱼类休闲水产加工品为主,而且传统休闲水产加工品制备中,通常采用烘干后油炸方式制备,为达到产品保质期,产品水分含量低,口感僵硬,部分商家为解决口感问题,添加膨松剂,造成重金属Al严重超标。为了满足不同的消费者的需要,也有许多消费者希望追求水分更高、更趋近于原始口感的小鱿鱼食品,但是本港小鱿鱼其肌...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。