技术编号:9895654
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。雪莲果(Smallanthus sonchifolius),又名雪莲薯、亚贡、地参果等,为菊科向日葵属双子叶草本植物,块根外形似番薯,果肉汁多而晶莹剔透,口感却很像水梨,香甜脆爽。雪莲果中低聚果糖含量是所有植物中含量最高的,此外还含有20多种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、砸等多种微量元素,是一种既可作水果、蔬菜食用,又具有药用价值的神奇保健植物。由于雪莲果含水量高,容易腐烂,组织易产生褐变,给贮藏、加工、运输带来了不便,目前市场上很少...
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