技术编号:9895804
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。茶多酚又名茶鞣质,是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称,包括儿茶素类、花色素类、花黄素类、酚酸及羧酚酸类等成分,其中儿茶素类占多酚总量的65%?80%。茶多酚具有较强的生物活性和药理活性,有防治心血管疾病、抗癌、抗突变、降血压、降血糖、防龋齿等作用。然而,由于其具有活泼的多羟基结构,使其在高温、光照或潮湿的环境下易氧化变质,降低了茶多酚的生物利用度,使茶多酚的生物活性得不到最大的发挥。微囊技术是利用高分子天然或合成材料将固体药物或液体药物包裹成微型胶囊...
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