技术编号：9896064
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。搅拌机通过电动机使得设置在一般被称为搅拌杯的底部的刀具旋转，对盛在搅拌杯内的食品进行加工(例如对食品进行打碎并搅拌)。这种加工一般在氧气浓度为21%的大气环境下进行。因此，由于搅拌杯内的氧气使得被加工了的食品的被氧化程度较强，容易引起被加工了的食品的变色且香味也容易变淡。苹果汁的制造方法中也已知具有与此相同的问题。为了解决这样的问题，提出在无氧的条件下进行打碎并搅拌在近几年比较多见，如专利申请号201420644356.4的一种新型食物料理机;专利申请号2...
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