技术编号:990271
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及含有多酚和硅物质的啤酒和啤酒基饮料,以及将其中的多酚和硅物质的含量调节至生理学适宜的浓度的方法。背景技术啤酒是一种易于消化,略带苦味的饮料,其促进消化,增加食欲。术语“啤酒”是指通过由麦芽、水、啤酒花或者啤酒花产物制备的加了啤酒花的麦芽汁发酵而制成的泡沫饮料,啤酒除了含有发酵处理中产生的乙醇和二氧化碳以外,还含有一定量的未发酵的浸出物。啤酒基饮料主要包括通过酿造技术由麦芽制成的已发酵的麦芽饮料,以及将啤酒与无醇饮料或与用于制备无醇饮料的饮料浓缩物...
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