技术编号:9904509
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前在市场上销售的醋大多都是用粮食制作的,没有加葫芦,风味欠佳,营养不够丰富,因此研究用葫芦汁制作醋就是摆在科技工作者面前的重要课题。发明内容本发明的目的是提供一种既营养丰富又风味独特的以葫芦汁为主制作的醋及其制作方法。为实现上述目的,本发明采用以下技术方案,其特征在于它是由以下重量百分比的组分制作而成的麦芽0.5 -3%黄米1-8% 葫芦汁60 -95% 白芷0.1 -0.6% 草果0.1 -0.5% 丁香0.1-0.5%上述以葫芦汁为主制作的醋,其特征...
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