技术编号：9904663
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 紫芽茶树是一种稀有的特色茶树资源，芽叶呈现紫色、红色或红紫色，其色泽是因 其花青素含量较高所致。长期W来，红紫色芽叶因其饮用品质欠佳而被忽略，科技人员在选 育茶树品种和制定茶树栽培技术措施时甚至把减少紫色芽叶作为目标之一。但随着红紫芽 茶树资源创新利用研究的深入，其主要组分的医学保健功能逐渐被阐明，特色红紫芽茶树 品种的选育和高花青素茶产品开发利用愈来愈受人们关注，相关研究在近年得到迅速发 展。 花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界...
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