技术编号:9924928
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 活性剂(诸如酶)在去垢剂、食品和动物饲料中的使用已成为通常做法。在去垢剂 产业中存在对于稳定的酶粒料的持续需求,所述酶粒料在经受苛刻的条件后维持活性。 在工业加工中避免不可逆地使酶失活或者降低所述酶的活性的问题的方法包括 鉴定酶的新来源(例如,鉴定极端嗜热的微生物中的已知酶)或者鉴定使已知酶稳定的方 法。Klibanov,1983(Stabilization of Enzymes against Thermal Inactivation, Advance...
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