技术编号:9933288
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工,特别涉及魔芋的深加工系统。背景技术魔芋又名鬼芋、鬼斗、黑芋头、花杆莲、蛇头子、星芋等,为单子叶植物纲,天南星科多年生草本植物的块茎。全世界有260种以上,我国有19种,主要分布在云南、四川、甘肃、宁夏、福建、中国台湾等地,产量以长江流域为多;质量以金沙江两岸为优。魔芋在我国栽培和利用已2000年的历史,不少古代医书中都有关于魔芋药用价值的记载。我国魔芋食品的开发和研究是从80年代开始的。经过10多年的努力现在已取得较大成绩。魔芋干物质的...
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