技术编号：9998537
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。发酵茶是将茶树芽叶经过萎调，揉切，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶。对于发酵茶而言，发酵是非常重要的一个步骤，然而，传统的茶叶发酵方式大都是让茶叶堆在一起自然发酵，工人按时翻动茶叶，避免茶叶内部温度过高而烧坏茶叶。人工翻动茶叶进行发酵由于内外温度不相同以及与氧气的接触程度不同，容易导致发酵不均匀，导致茶叶质量下降，而且人工翻动茶叶操作繁琐，费时费力，从而导致茶叶发酵效率不高，茶叶发酵质量不高。为保证茶叶发酵质量，提高茶叶的发酵效果，目前出现了各种...
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