专利名称：一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法
技术领域：
本发明涉及一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方法，属于水产养殖技术领域。
背景技术：
翘嘴红舶俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鉑子、舶 刺鱼、翘白、白鱼、噘嘴子浮鲢等。广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称
翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。学名Erythroculter ilishaeformis。在长
江流域和附属湖泊原有较大的捕获量，是有名的"太湖三白"之一，肉质细 嫩。每年6月，舶鱼膘肥体壮，营养丰富，正好是农业莳秧季节，"莳里舶" 的盛誉在太湖沿岸历代相传，被视为鱼中上品，在沪杭城市及苏南其他地区 深受消费者的喜爱。
翘嘴红舶体型较大，常见为2 2.5千克，最大者重达10 15千克。体 细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急 剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上 弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80 93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。 背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鲭长大， 不分支鳍条3，分支鳍条21 25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色， 腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。
翘嘴红舶属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴 躁，容易受惊。翘嘴红舶为广温性鱼类，生存水温0-38。C，撮食水温3-36t:， 最适水温15-32。C，最佳生长水温18-30°C;繁殖水温20-32'C。翘嘴红舶生 长迅速，粗生粗养，体型较大，最大个体达15公斤以上。野生翘嘴红舶是以 活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以 上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从 内营养时期转向外营养时期开始， 一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工 饲料。
在翘嘴红舶的养殖过程中，鱼种的大小对于养殖后商品鱼的规格密切相
关，大规格鱼种的育成有利于翘嘴红舶在商品养殖过程中快速生长，提高饲 料报酬，降低饲料系数，为渔民带来更大的经济效益。但目前一般翘嘴红舶
的鱼种体长在13-15cm，若能进一步提高鱼种的规格则更有利于成鱼的养殖。
发明内容
本发明的目的在于克服上述不足之处，从而提供一种培育大规格翘嘴红 舶苗种的方法，在相对较小、较易控制的水面，以合理的密度放养翘嘴红舶 鱼苗，配以新型合理的肥水技术、应激管理技术以及饲料投喂技术，控制苗 种培育过程中的水质环境、疾病发生，经过120-150天培养，使翘嘴红舶鱼 种的规格达15-18cm，平均个体重达50g以上。
按照本发明提供的技术方案，本发明一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方 法，釆用以下工艺步骤
1、 肥水的制备其组方比例按重量份数计
(1) 、取辅料饲料粉1.5 2. 5份，花生粉0 2份，细米糠0 2份， 水4 6份，醋O. 2 0. 4份，红糖O. 4 0. 6份。
(2) 、主料乳酸杆菌O. 01 0.02份；枯草芽孢杆菌O. 03 0.05份； 酵母菌O. 05 0. 07份；EM菌O. 05 0. 07份；硝化细菌0. 01 0. 02份；
(3) 、将辅料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜盖住，在温度为10 2(TC条件下进行发酵，发酵时间3 5天，呈香酸味，即为活菌发酵活化肥料， 可用于全池泼洒。
2、 翘嘴红舶苗种培育池的面积为l-3亩，池塘水深一般为1.5-1.8米；
3、 清塘、施肥水在放苗前先进行清塘、施肥水放养前10-12天用生 石灰100 120公斤/亩清塘；全池泼洒施肥水，肥水使用量15—20g/m3。
4、 苗种放养鱼苗以0.8 0.9万尾/亩的密度在池塘放养；苗种放养后
当天全池泼洒高稳Vc，每亩300克，在以后的苗种培育过程中每10-12天泼 洒一次；
5、 驯食控制刚开始投喂蛋白质含量高(》38%)的粉状饲料，当培育 鱼种达到6cm以上时即转为投喂膨化饲料，转料时刚开始需慢慢减少粉状饲 料，增加膨化饲料，5天后全部转为膨化饲料；
6、 饲养管理每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半
小时内能吃完为准，每周测定养殖水质的溶解氧、氮氮、亚硝酸盐含量，监
测养殖水质，且开启增氧设备增加养殖水体中溶解氧含量。
所述乳酸杆菌浓度为5Xl()8个/g;枯草芽孢杆菌浓度为1X109个/g;酵
母菌浓度为3X10"个/g; EM菌浓度为5Xl()9个/g;硝化细菌浓度为1X108
个/g。
所述辅料为饲料粉、花生粉或细米糠中的一种或两种以上的混合料。 本发明与已有技术相比具有以下优点
1、 本发明是在适当的面积水域中以合适的密度放养翘嘴红舶鱼苗，配以 新型合理的肥水技术、应激管理技术以及饲料投喂技术，控制苗种培育过程
中的水质环境、疾病发生，经过120-150天培养，使翘嘴红舶鱼种的规格达 15-18cm。
2、 采用了微生物菌群发酵法肥水，与其他无机、有机肥水法相比而言， 减少了因肥水对池塘养殖环境造成的污染，达到减排的目的。此外，通过微 生物发酵技术，增加池塘中各种有益菌群的含量，从而降低致病菌的数量， 有利于减少鱼苗各类疾病的发生。
3、 因为翘嘴红舶性情暴躁，容易受惊，通过在放养当日泼洒广东惠州三 宝生产的高稳Vc降低翘嘴红舶鱼苗的应激反应，使鱼苗更快更好的适应新 的环境，减少应激消耗，有利于苗种的生长。
4、 刚开始驯食时，采用高蛋白的粉状饲料，加快鱼苗早期的生长。
具体实施例方式
实施例一本发明一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方法，采用以下工艺 步骤其组方比例按重量份数计
宜兴市杨巷镇的翘嘴红鉑苗种培育池的面积为l亩，池塘水深一般为1. 5 米。苗种下塘前10天，以120公斤/亩的量用生石灰清塘。苗种下塘前7天
取一容器(大缸)，加入辅料饲料粉2.5份，花生粉2份，细米糠2份，水6 份，醋0.4份，红糖0.6份，以及主料购自江苏省苏微微生物有限公司生产 的浓度为5X108个/g的乳酸杆菌0.02份，浓度为1Xl()9个/g的枯草芽孢杆 菌0.05份，浓度为3X10"个/g的酵母菌0. 07份，浓度为5X109个/g的EM 菌0.07份，浓度为1X108个/g的硝化细菌0.02份，用塑料薄膜密封，在室 温度约为25'C下进行发酵，3天后，发酵物呈香酸味，全池泼洒进行肥水。 2007年6月30日将3cm大小的翘嘴红鉑鱼苗以0. 8万尾/亩的密度在池塘放
养。苗种放养后当天全池泼洒广东惠州三宝生产的高稳Ve，每亩300克。在 以后的苗种培育过程中每IO天泼洒一次。刚开始投喂蛋白质含量高(》38%) 的粉状饲料，当培育鱼种达到6cm以上时即转为投喂膨化饲料，转料时刚开 始需慢慢减少粉状饲料，增加膨化饲料，5天后全部转为膨化饲料。每天早 晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小时内能吃完为准，每周测 定养殖水质的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐含量，监测养殖水质，使溶解氧含量 维持在5-8mg/L 、氨氮含量为0. 05-0. 15mg/L 、亚硝酸盐含量为
0. 005-0.020mg/L。闷热、阴雨天开启增氧设备增加养殖水体中溶解氧含量。 同年10月29日收获鱼种，鱼中体长17cm。
实施例二本发明一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方法，采用以下工艺 步骤其组方比例按重量份数计
宜兴市高塍镇的翘嘴红舶苗种培育池的面积为1.5亩，池塘水深一般为
1. 7米。苗种下塘前12天，以100公斤/亩的量用生石灰清塘。苗种下塘前7 天取一大缸，加入辅料饲料粉1.5份，水4份，醋0. 2份，红糖0.4份，以 及主料购自江苏省苏微微生物有限公司生产的浓度为5X 108个/g的乳酸杆 菌0.01份；浓度为1X109个/g的枯草芽孢杆菌0.03份；浓度为3X10U个 /g的酵母菌0.05份；浓度为5X109个/g的EM菌0.05份；浓度为1X108 个/g的硝化细菌0.01份，并用塑料薄膜盖住密封，在室温度约为28t:时进 行发酵，3天后，发酵物呈香酸味，全池泼洒进行肥水。2007年6月30日将 3cm大小的翘嘴红舶鱼苗以0. 9万尾/亩的密度在池塘放养。苗种放养后当天 全池泼洒广东惠州三宝生产的高稳Vc:，每亩300克。在以后的苗种培育过程 中每10天泼洒一次。刚开始投喂蛋白质含量高(》38%)的粉状饲料，当培 育鱼种达到6cm以上时即转为投喂膨化饲料，转料时刚开始需慢慢减少粉状 词料，增加膨化饲料，5天后全部转为膨化饲料。每天早晨、上午、下午、 傍晚各喂料一次，喂料量以半小时内能吃完为准，每周测定养殖水质的溶解 氧、氨氮、亚硝酸盐含量，监测养殖水质，使溶解氧含量维持在5-8mg/L、 氨氮含量为0. 05-0. 15mg/L、亚硝酸盐含量为0. 005-0. 020mg/L。闷热、阴雨 天开启增氧设备增加养殖水体中溶解氧含量。同年10月29日收获鱼种，鱼 中体长18cm。
实施例三本发明一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方法，采用以下工艺步骤其组方比例按重量份数计
宜兴市渔民潘洪亮的翘嘴红舶苗种培育池的面积为2. 0亩，池塘水深一 般为1.8米。苗种下塘前ll天，以105公斤/亩的量用生石灰清塘。苗种下
塘前7天取一大桶，加入辅料饲料粉2份，花生粉1份，细米糠1份，水5 份，醋O. 3份，红糖0.5份，以及主料，购自江苏省苏微微生物有限公司生 产的浓度为5X108个/g的乳酸杆菌0.015份；浓度为1X109个/g的枯草芽 孢杆菌0.04份；浓度为3X10"个/g的酵母菌0.06份；浓度为5Xl(f个/g 的EM菌0.06份；浓度为lXl()8个/g的硝化细菌0.01 0.02份，并用塑料 薄膜盖住密封，在室温度约为28。C下进行发酵，3天后，发酵物呈香酸味， 全池泼洒进行肥水。2007年6月30日将3cm大小的翘嘴红鉑鱼苗以1. 0万 尾/亩的密度在池塘放养。苗种放养后当天全池泼洒广东惠州三宝生产的高稳 Vc，每亩300克。在以后的苗种培育过程中每IO天泼洒一次。刚开始投喂蛋 白质含量高(》38%)的粉状饲料，当培育鱼种达到6cm以上时即转为投喂膨 化饲料，转料时刚开始需慢慢减少粉状词料，增加膨化词料，5天后全部转 为膨化饲料。每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小时内 能吃完为准，每周测定养殖水质的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐含量，监测养殖 水质，使溶解氧含量维持在5-8mg/L、氨氮含量为0. 05-0. 15mg/L、亚硝酸盐 含量为0.005-0.020mg/L。闷热、阴雨天开启增氧设备增加养殖水体中溶解 氧含量。同年10月30日收获鱼种，鱼中体长15.5cm。
权利要求
1、一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法，其特征是采用以下工艺步骤(1)、肥水的制备其组方比例按重量份数计(a)、取辅料饲料粉1.5～2.5份，花生粉0～2份，细米糠0～2份，水4～6份，醋0.2～0.4份，红糖0.4～0.6份；(b)、主料乳酸杆菌0.01～0.02份；枯草芽孢杆菌0.03～0.05份；酵母菌0.05～0.07份；EM菌0.05～0.07份；硝化细菌0.01～0.02份；(c)、将辅料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜盖住，在温度为10～20℃条件下进行发酵，发酵时间3～5天，呈香酸味，即为活菌发酵活化肥料；(2)、翘嘴红鲌苗种培育池的面积为1-3亩，池塘水深为1.5-1.8米；(3)、清塘、施肥水在放苗前先进行清塘、施肥水放养前10-12天用生石灰100～120公斤/亩清塘；全池泼洒施肥水，肥水使用量肥水使用量15—20g/m3。(4)、苗种放养鱼苗以0.8～0.9万尾/亩的密度在池塘放养；苗种放养后当天全池泼洒高稳VC，每亩300克，在以后的苗种培育过程中每10-12天泼洒一次；(5)、驯食控制刚开始投喂蛋白质含量高的粉状饲料，当培育鱼种达到6cm以上时即转为投喂膨化饲料；(6)、饲养管理每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小时内能吃完为准，监测养殖水质，增加养殖水体中溶解氧含量。
2、 根据权利要求1所述的一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方法，其特征在于所述乳酸杆菌浓度为5X108个/g;枯草芽孢杆菌浓度为lX109个/g;酵母菌浓度为3X10"个/g; EM菌浓度为5X109个/g;硝化细菌浓度为1X108个/g。
3、 根据权利要求1所述的一种培育大规格翘嘴红舶苗种的方法，其特征在于所述辅料为饲料粉、花生粉或细米糠中的一种或两种以上的混合料。
全文摘要
本发明涉及一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法，是在相对较小、较易控制的水面，以合理的密度放养翘嘴红鲌鱼苗，配以新型合理的肥水、应激管理以及饲料投喂，控制苗种培育过程中的水质环境、疾病发生，经过120-150天培养，使翘嘴红鲌鱼种的规格达15-18cm，平均个体重达50g以上。由于采用了微生物菌群发酵法肥水，与其他无机、有机肥水法相比而言，减少了因肥水对池塘养殖环境造成的污染，达到减排的目的。此外，通过微生物发酵技术，增加池塘中各种有益菌群的含量，从而降低致病菌的数量，有利于减少鱼苗各类疾病的发生。
文档编号A01K61/00GK101375678SQ20081015689
公开日2009年3月4日 申请日期2008年9月28日 优先权日2008年9月28日
发明者何义进, 勃 刘, 周群兰, 戈贤平, 蒋国春, 骏 谢 申请人:中国水产科学研究院淡水渔业研究中心