专利名称：削皮机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种根茎蔬果或瓜类的表皮刨除机具，具体地说，是一种能刨除粗细不等的长形蔬果和瓜类表皮的削皮机。
背景技术：
根茎或瓜类，如红萝卜、白萝卜、大黄瓜、丝瓜等蔬果，常需刨除其粗硬的表皮，方能得到较佳的口感；而一般家庭一次购买食用根茎或瓜类的数量有限，因此只用一把刨刀便能达成刨皮工作，并不会感觉到任何费时费工的不方便；然而，如中央厨房或食品加工业人员，每天处理根茎或瓜类蔬果的数量非常大，纯人工以刨刀从事蔬果表皮刨除工作，则显得费工费时，有不经济的缺点。虽然市场上已有多种"洗皮机"设备，但所述洗皮机设备主要以多支刷轮浸于水槽中，刷洗浸过的根茎蔬果表皮粘附的泥土，而无法将其约3mm厚的表皮去除，实际上仍需在烹煮或处理之前，由人工进行刨皮工作。另外，市场上有一种所谓的"剥皮机"设备，其主要是将根茎蔬果浸于水槽中，利用砂布轮快速旋转将根茎蔬果的表皮磨除，然而被磨除的皮屑仍然溶解在水槽中，会与已去皮的根茎水果搅在一起，如蔬果表皮残留有农药、虫卵或化学肥料，则会渗透进入已被磨除表皮的根茎蔬果的果肉中，这种作业方式显然在去皮处理过程中存在不安全的隐患。
因此已知的削皮装置存在着上述种种不便和问题。发明内容
本实用新型的目的，在于提出一种适用于大量粗细不等的长形蔬果、瓜类进行安全、快速的刨皮工作的削皮机。为实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是
一种削皮机，包括一进料斗、若干层刨刀机构和若干层衔接机构，其
中，
所述进料斗，由四支导正活页设置在一盘面通孔周边所组成，所述导正活页包括一固定部和一活动部，且所述固定部和所述活动部经通孔枢结，所述活动部末端设有一座槽，所述四支导正活页以所述固定部固设在所述盘面通孔周边，使所述导正活页的活动部具有摆动性且可界定出一个縮小斗口，所述四导正活页活动部末端的座槽之间设有一弹簧圈套，使縮小斗口被动向外摆动以扩张裕度，所述进料斗上方还设置一可与所述导正活页对应，且可与所述斗口轴心间能在空间上形成微调错位的可拆式支撑单元；
所述刨刀机构，有四支刨刀以等分角度设置在所述盘面通孔周边及一跨设在所述通孔上方的导引单元所组成，并使所述刨刀的刀座突伸在所述通孔中央附近，而能界定出一个极小间距；所述单支刨刀包括一刀座、前、后轴臂、 一基座、 一抵板及一刀片，其中所述刀座，顶面形成有横贯的枢结槽及底面的消屑槽；所述抵板，平贴锁设在所述刀座前斜面；所述刀片，呈横向的英文U字母形状斜向平贴锁设在所述刀座两侧面，使所述刀片刃部横在刀座前斜面底端；所述基座，前端形成有贯通的枢接槽；所述刀座与所述基座以所述前、后轴臂平行架设在其间的枢结槽内轴结，并使所述前轴臂顶端一部分超越基座顶面，所述前轴臂顶端架设一拉伸弹簧，所述拉伸弹簧能配合轴结的前轴臂与后轴臂动作，所述刀座设置成前后水平浮动；
所述衔接机构，设有四支限位导轮，所述限位导轮设置在盘面通管四周面的缺口内；所述限位导轮由一固定部及一轮座枢结，而所述轮座末端设有一座槽，所述座槽内轴结有一滚轮，所述限位导轮以固定部固设在所述盘面通管周面的缺口顶端，使所述轮座平贴在通管缺口表面，使轴结的所述滚轮突伸在所述通管内部，而能界定出一个通过间距，所述四支限位导轮的轮座末端座槽之间套设有一弹簧圈，所述四支限位导轮则能依各自固定部使所述滚轮突伸间距被动向外摆动以扩张裕度。
5本实用新型的削皮机还可以采用以下的技术措施来进一步实现。前述的削皮机，其中所述刨刀机构的导引单元与所述斗口对应。前述的削皮机，其中所述导引单元内部设有四被动向外摆动以扩张裕
度的滚轮。
前述的削皮机，其中所述盘面的表面上设有四栓体，所述栓体供所述可拆式支撑单元锁定及进行微调位置。
前述的削皮机，其中所述刨刀机构的刨刀，是设有横向的英文u字母
形状的刀片，且斜向平贴锁设在刀座侧面，使刨刀的刃部横在刀座前斜面底端。
前述的削皮机，其中所述横向的英文u字母形状刀片的一长边段省略
而设计为L形造型，且所述刀片整体材质增厚。
前述的削皮机，其中所述刨刀机构至少包括第一、二、三刨刀机构。前述的削皮机，其中所述衔接机构至少包括第一、二衔接机构。采用上述技术方案后，本实用新型的削皮机具有对于大量粗细不等的
长形蔬果、瓜类进行安全、快速刨皮的优点。
图1A'为本实用新型削皮机的外观示意图。
图1B为本实用新型第一刨刀机构的导引单元提供被刨皮物形成第二次定位作用的示意图。
图1C为图1B另一角度的示意图。
图1D为本实用新型可拆式支撑单元和外观示意图。
图2A为本实用新型刨刀机构的分解图。
图2B为本实用新型刨刀机构的另一分解图。
图3为本实用新型刨刀机构的组合示意图。
图4为图3刨刀水平浮动的示意图。
图5为本实用新型进料斗的分解概略图。
图6为本实用新型进料斗的组合剖视图。
图7为本实用新型衔接机构的组合平面视图。图8为本实用新型衔接机构的组合剖视图。
图9A为第一刨刀机构的刨刀设置角度的示意图。图9B为第二刨刀机构的刨刀设置角度的示意图。图9C为第三刨刀机构的刨刀设置角度的示意图。图9D为位于第三刨刀机构下方的刨刀设置角度的示意图。
具体实施方式
以下结合实施例及其附图对本实用新型作更进一步说明。现请参阅图1A，图1A为本实用新型削皮机的外观示意图。如图所示，本实用新型的削皮机由所述进料斗10、所述若干层刨刀机构20及所述若干层衔接机构30以支架40串结组成。
再请配合参看图5和图6，图5为本实用新型进料斗的分解概略图，图6为本实用新型进料斗的组合剖视图。如图所示，所述进料斗10由四支导正活页11设置在一盘面12的通孔13周边所组成，所述导正活页11由一固定部14及一活动孔15枢结而成，而活动部15末端设有一座槽16，当导正活页11以固定部14固设在盘面12的通孔13周边，活动部15可依据固定部14摆动，且可界定出一个縮小斗口 17，通过一弹簧圈18套设在四支导正活页11活动孔15末端座槽16之间，所述四支导正活页11便能依据各自的固定部14，使縮小斗口 17具有被动向外摆动扩张裕度的调整作用。
请配合参看图2 图4，图2A为本实用新型刨刀机构的分解图，图2B为本实用新型刨刀机构的另一分解图，图3为本实用新型刨刀机构的组合示意图，图4为图3刨刀水平浮动的示意图。如图所示，所述单层剖刀机构20由四支具水平浮动功能的刨刀21，以等分角度设置在盘面223的通孔224周边，所述刨刀21的刀座211突伸在盘面223通孔224中央附近，而能界定出一个被刨皮物50通过的极小间距；所述单支刨刀21由所述刀座211座、前、后轴臂212、 213、 一基座214、 一抵板215及一刀片216所组成；所述刀座211，顶面形成有横贯的枢结槽217及底面的消屑槽218;所述抵板215平贴锁设在刀座211前斜面上；所述刀片216，呈
7横向的英文U字母形状斜向平贴锁设在刀座211两侧面上，使所述刃部219
横在刀座211前斜面底端；所述抵板215设具有长形锁结孔220，以便抵板215在刀座211前斜面上、下调节，使刀座211底面消屑槽218的间隙裸露，以利硬度不同的刨皮皆能顺利进入消屑槽218;所述基座214，前端形成有贯通的枢接槽221，即刀座211与基座214可通过所述前、后轴臂212、 213平行架设在其间的枢结槽217、 221内轴结，并使前轴臂212顶端一部分超越基座214顶面，当基座214以固定件222固设在盘面223通孔224周边， 一拉伸弹簧225架设在固定件222与前轴臂212顶端之间，所述拉伸弹簧225便能配合轴结的前轴臂212、后轴臂213作动，使刀座211的刀片216在抵触被刨皮物50(根茎蔬果)表皮时，产生前后水平浮动的功能；即单层刨刀机构20上等分四角度设置有四支刨刀21，可对通过的被刨皮物50 —次刨除四个角度面的表皮，如第二层及第三层刨刀机构20上等分四角度设置的四支刨刀21角度皆与第一层者为错开设置，则可对通过的被刨皮物50形成共计十二个角度面的刨皮动作。
请参看图2A和图2B，所述横向的英文U字母形状刀片216可应用于刨除表皮较薄的被刨皮物50。当然，倘被刨皮物50其表皮较厚时，所述横向的英文U字母形状刀片216可将其一长边段省略而设计为L形造型，且将其整体材质予以增厚，如此可以进行刨除具有更厚表皮的被刨皮物50，由此减少刃部219的耗损及更换。
请配合参看图7和图8，图7为本实用新型衔接机构的组合平面视图，图8为本实用新型衔接机构的组合剖视图。如图所示，所述衔接机构30设置在两层刨刀机构20之间，而能承接通过上层刨刀机构20的被刨皮物50，使之稳定地接续进入下层刨刀机构20;所述衔接机构30乃由四支限位导轮31设置在盘面316的通管317四周面所设缺口 318内所组成；所述单一限位导轮31由一固定部311及一轮座312枢结而成，而轮座312末端设有一座槽313，其内轴结有一滚轮314，当限位导轮31以固定部311固设在盘面316通管317周面所设缺口 318顶端，轮座312则能平贴在通管317缺口318表面，使其轴结的滚轮314可突伸在通管317内部，其滚轮314间便能在通管317内部界定出一个被刨皮物50通过的间距，当一弹簧圈315套设在四支限位导轮31轮座312末端座槽313之间，所述四支限位导轮31便能依据各自固定部311使滚轮314间距，被动向外摆动而将扩张裕度向外调整的作用。
如图1A至图1D所示，当所述进料斗10、若干层刨刀机构20及若干层衔接机构30通过支架40串结在一起，本实用新型削皮机的应用操作如下
所述刨皮物50置入进料斗10后， 一推杆60可以人力或机械等操作推动方式，于被刨皮物50顶端由上向下施力，使之由进料斗IO的斗口 11而出，此时斗口 11具备被动向外扩张以调整裕度，便能修正不同粗细的长形被刨皮物50使其稳定地向下移动，用以通过第一刨刀机构20A的盘面223的通孔224，而受到第一刨刀机构20A上等分角度的四支刨刀21作用，将其四个角度面的表皮刨除，当欲进入第二刨刀机构20B前，设置在其间的第一衔接机构30A，可通过盘面316的通管317四周面所设具被动向外摆动扩张裕度的限位导轮31 ，来承接不同粗细的长形被刨皮物50，使之稳定继续进入并通过第二刨刀机构20B,来完成另外四个角度面的表皮刨除工作，直至第二衔接机构30B、第三刨刀机构20C，如此便能在其底端收集已被完全刨除表皮的根茎蔬果。
如图1A和图1B所示，所述斗口 17可供被刨皮物50触及而形成第一次定位作用，待所述被刨皮物50再因推杆60作用而向下触及第一刨刀机构20A的导引单元80时，可以形成第二次定位作用，经由前述共两次定位作用，能够确保所述被刨皮物50不至于任意晃动，如此更有助于刨皮工作进行。
如图1A和图1C所示，所述导引单元80内部设有四被动向外摆动以扩张裕度的滚轮801，所述滚轮801向外扩张时，能够提供被刨皮物50通过。
如图1A和图1D所示，所述盘面12—表面上设有四栓体19，所述栓体19供一可拆式支撑单元70锁定及进行微调位置，如此有利于被刨皮物50与斗口17对应，因此，在本实用新型以直立状态放置于工作场所时，
使用者自行依据需求决定是否加装所述可拆式支撑单元70来使用；反之，倘将本实用新型以横向放置于工作场所时，使用者必须加装所述可拆式支
撑单元70来使用，方能提供一支撑作用予被刨皮物50，以便于刨皮工作 顺利进行。
另外，在本实用新型中，所述刨刀机构20的设置层数、每一刨刀机 构20预定设置的刨刀21数量，及不同层刨刀机构20间其上、下刨刀21 的错置角度位置，皆可依据需求而作调整。因而，请配合参看图1A和图 9A至图9D，其中图9A是第一刨刀机构20A上的四支刨刀21等分四角度 (位在X轴与Y轴上)设置在通孔224周边，便能在通孔224中央附近界定 出-个被刨皮物50通过的极小间距；图9B是第二刨刀机构20B上设置的 四支刨刀21等分四角度与图9A的X轴与Y轴呈错置约30度左右，第一、 二刨刀机构20A、 B上的八支刨刀21便能共同界定出八个刨皮角度面；图 9C是第三刨刀机构20C上设置的四支刨刀21等分四角度与图9A的X轴 与Y轴呈错置约45度左右，第一、二、三刨刀机构20A、 B、 C上的十二 支刨刀21便能共同界定出十二个刨皮角度面；最后，如图9D所示，所述 四支刨刀21等分四角度与图9A的X轴与Y轴呈错置约60度左右，故可 依此类推而以十六支刨刀21便能共同界定出十六个刨皮角度面。
以上实施例仅供说明本实用新型之用，而非对本实用新型的限制，有 关技术领域的技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，还 可以作出各种变换或变化。因此，所有等同的技术方案也应该属于本实用 新型的范畴，应由各权利要求限定。
组件符号说明
10进料斗11导正活页12盘面
13通孔14固定部15活动部
16座槽17斗口18弹簧圈
19栓体20刨刀机构21刨刀
211刀座212前轴臂213后轴臂
214基座215抵板216刀片
217枢结槽218消屑槽219刃部
10220锁结孔221枢结槽222固定件
223盘面224通孔225拉伸弹簧
30衔接机构31限位导轮311固定部
312轮座313座槽314滚轮
315弹簧圈316盘面317通管
318缺口40支架50被刨皮物
60推杆
70可拆式支撑单元
80导引单元
20A 20C第一 三刨刀机构30A 30B第一 二衔接机构
权利要求1. 一种削皮机，包括一进料斗、若干层刨刀机构和若干层衔接机构，其特征在于所述进料斗，由四支导正活页设置在一盘面通孔周边所组成，所述导正活页包括一固定部和一活动部，且所述固定部和所述活动部经通孔枢结，所述活动部末端设有一座槽，所述四支导正活页以所述固定部固设在所述盘面通孔周边，使所述导正活页的活动部具有摆动性且可界定出一个缩小斗口，所述四导正活页活动部末端的座槽之间设有一弹簧圈套，使缩小斗口被动向外摆动以扩张裕度，所述进料斗上方还设置一可与所述导正活页对应，且可与所述斗口轴心间能在空间上形成微调错位的可拆式支撑单元；所述刨刀机构，有四支刨刀以等分角度设置在所述盘面通孔周边及一跨设在所述通孔上方的导引单元所组成，并使所述刨刀的刀座突伸在所述通孔中央附近，而能界定出一个极小间距；所述单支刨刀包括一刀座、前、后轴臂、一基座、一抵板及一刀片，其中所述刀座，顶面形成有横贯的枢结槽及底面的消屑槽；所述抵板，平贴锁设在所述刀座前斜面；所述刀片，呈横向的英文U字母形状斜向平贴锁设在所述刀座两侧面，使所述刀片刃部横在刀座前斜面底端；所述基座，前端形成有贯通的枢接槽；所述刀座与所述基座以所述前、后轴臂平行架设在其间的枢结槽内轴结，并使所述前轴臂顶端一部分超越基座顶面，所述前轴臂顶端架设一拉伸弹簧，所述拉伸弹簧能配合轴结的前轴臂与后轴臂动作，所述刀座设置成前后水平浮动；所述衔接机构，设有四支限位导轮，所述限位导轮设置在盘面通管四周面的缺口内；所述限位导轮由一固定部及一轮座枢结，而所述轮座末端设有一座槽，所述座槽内轴结有一滚轮，所述限位导轮以固定部固设在所述盘面通管周面的缺口顶端，使所述轮座平贴在通管缺口表面，使轴结的所述滚轮突伸在所述通管内部，而能界定出一个通过间距，所述四支限位导轮的轮座末端座槽之间套设有一弹簧圈，所述四支限位导轮则能依各自固定部使所述滚轮突伸间距被动向外摆动以扩张裕度。
2. 根据权利要求1所述的削皮机，其特征在于，所述刨刀机构的导 引单元与所述斗口对应。
3. 根据权利要求2所述的削皮机，其特征在于，所述导引单元内部 设有四被动向外摆动以扩张裕度的滚轮。
4. 根据权利要求1所述的削皮机，其特征在于，所述盘面的表面上 设有四栓体，所述栓体供所述可拆式支撑单元锁定及进行微调位置。
5. 根据权利要求1所述的削皮机，其特征在于，所述刨刀机构的刨 刀，是设有横向的英文U字母形状的刀片，且斜向平贴锁设在刀座侧面， 使刨刀的刃部横在刀座前斜面底端。
6. 根据权利要求5所述的削皮机，其特征在于，所述横向的英文U 字母形状刀片的一长边段省略而设计为L形造型，且所述刀片整体材质增厚。 '
7. 根据权利要求1所述的削皮机，其特征在于，所述刨刀机构至少 包括第一、二、三刨刀机构。
8. 根据权利要求1所述的削皮机，其特征在于，所述衔接机构至少 包括第一、二衔接机构。
专利摘要一种削皮机，包括一进料斗、若干层刨刀机构和若干层衔接机构，其中，所述进料斗，由四支导正活页设置在一盘面通孔周边所组成，所述导正活页包括一固定部和一活动部，且所述固定部和所述活动部经通孔枢结，所述活动部末端设有一座槽；所述刨刀机构，有四支刨刀以等分角度设置在所述盘面通孔周边及一跨设在所述通孔上方的导引单元所组成，并使所述刨刀的刀座突伸在所述通孔中央附近，而能界定出一个极小间距；所述衔接机构，设有四支限位导轮，所述限位导轮设置在盘面通管四周面的缺口内。
文档编号A23N7/02GK201267171SQ20082011588
公开日2009年7月8日 申请日期2008年6月16日 优先权日2008年6月16日
发明者吕舜田 申请人:吕舜田