专利名称：优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法
技术领域：
本发明涉及一种优质廋肉型良种猪养殖方法,特别是一种优质廋肉型良种猪发酵床养殖方、法。
背景技术：
优质猪肉生产方面，在疯牛病(肉牛)、禽流感、瘦肉精、三聚氰胺(奶牛、豆粉)和毒饺子 事件之后，国人的食品安全意识提高，在现代化进程中动物福利理念开始传播，在偏重瘦肉 率之后更看重肌内脂肪、大理石纹的优质猪肉。中国地方猪种以询质优良著称于世，但是， 较低代谢率减缓生长速度，探讨遗传以外因素，提高商品杂交猪优质肉生产模式问题显得重 要。
发明内容
本发明的目的是提供一种优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法，给猪的生长提供一种适宜的环 境，以提高肌内脂肪，形成更多的大理石纹优质猪肉。
本发明的技术方案是
a发酵床工艺流程
利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料，来提供碳源和改变发酵床的孔隙度，在猪 粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度，以发酵床温度变化模式判定好氧发 酵类型，以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果，确立发酵床温度材丰斗选 用和条件控制。
b优质肉工艺流程
常规R粮条件下，剖析发酵床对动物行为的影响，评价其环境丰富度和动物福利改善程度， 对肉质改善；在水泥地面区，在2%草粉日粮中，用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦 替代玉米。
本发明的有益效果是实现饲养区原位发酵，无需多余空间、没有污水排放、无臭，降<氐 空气污染，粪尿发酵处理，脂肪粒均匀分布肉质口感明显提高。
猪舍环境条件C02浓度<0.25% NH3 〈10mg/m3PM10 <0. 30 mg/m3，没有污水拥一
放
猪肉品质背最长肌的脂肪含量2.0%_4.0%，其中90%大于3.0%。 pH16.0-6.8，肉色评 分3-4分
具体实施例方式
a发酵床工艺流程利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料，来提供碳源和改变发酵床的孔隙度，在猪 粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度，以发酵床温度变化模式判定好氧发 酵类型，以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果，确立发酵床温度材茅斗选 用和条件控制。
b优质肉工艺流程
常规日粮条件下，剖析发酵床对动物行为的影响，评价其环境丰富度和动物福利改善^呈度， 对肉质改善；在水泥地面区，在2%草粉日粮中，用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦 替代玉米。
权利要求
1.一种优质度肉型良种猪发酵床养殖方法，其特征为a发酵床工艺流程利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料，来提供碳源和改变发酵床的孔隙度，在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度，以发酵床温度变化模式判定好氧发酵类型，以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果，确立发酵床温度材料选用和条件控制，b优质肉工艺流程常规日粮条件下，剖析发酵床对动物行为的影响，评价其环境丰富度和动物福利改善程度，对肉质改善；在水泥地面区，在2％草粉日粮中，用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦替代玉米。
全文摘要
本发明涉及一种优质廋肉型良种猪养殖方法，特别是一种优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法。利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料，来提供碳源和改变发酵床的孔隙度，在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度，给猪的生长提供一种适宜的环境，以提高肌内脂肪，形成更多的大理石纹优质猪肉。
文档编号A01K67/02GK101627746SQ20091018435
公开日2010年1月20日 申请日期2009年8月19日 优先权日2009年8月19日
发明者军 王, 颜培实 申请人:徐州阳光养殖有限公司