专利名称：包含益生菌的宠物食物组合物及其制造和使用方法
包含益生菌的宠物食物组合物及其制造和使用方法
背景技术：
家畜的良好状态与它们的喂养密切相关。正确的喂养会得到健康和健壮的宠物。除了提供营养价值以外，食物组合物影响肠内微生物群落平衡并且可导致或防止胃肠病症。作为食肉动物，猫和狗的特征在于消化道短并且食物团的流速快。在猫和狗的胃肠微生物群落的成分中，可回收类杆菌iBacteroides 577.)、梭状芽胞杆菌{Clostridium寧)、肠杆菌科{Enterobacteriaceae)、双歧杆菌(Bifidobacterium sp.)、乳杆菌{Lactobacillus sp.)、链球菌 iStreptococcus sp.)、葡萄球菌{Staphylococcus sp.)和酵母菌。该内生群落的数量和组成趋向于相当稳定，虽然年龄，和食物(程度较低)，可能改变它。认为胃的酸性、胆汁、肠的蠕动和局部免疫是调节人类和各种其它哺乳动物的小肠的细菌群落中重要的因素。通常犬科和猫科胃肠病症与不规则的细菌生长和由致病细菌产生的肠毒素的产生有夫。益生菌促进人和动物的健康益处。然而，目前的挤出条件对于益生菌是不利的，因为它们对苛刻的加工和储存条件敏感。因此，更温和的加工条件可改进益生菌生存能力。本发明包括冷挤出技术以改进益生菌(例如，嗜酸乳杆菌{Lac tobacillusacidophilus))稳定性。发现制备冷粒料保存的嗜酸乳杆菌比热粒料更好。因此，本发明人已鉴定组合物和方法，其中将一种或多种益生微生物掺入到宠物食物组合物中，以改进伴侣动物健康。发明概述
本发明包括宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物。在某些实施方案中，优选淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。本发明包括制备冷粒料保存的益生菌(例如，嗜酸乳杆菌)的方法，比起热粒料方法更好。例如，本发明人已发现，改进冷粒料方法(例如，更温和的干燥)会改进益生菌保留时间；比起冷粒料，热粒料显示益生菌更快消失。在某些实施方案中，比起加入到谷物混合物时，局部涂层导致最佳保留(活性仅0.5 log循环损失)。在某些实施方案中，局部涂层还显示比起加入到谷物混合物好得多的稳定性。在某些实施方案中，在冷粒料的加工过程期间，通过控制水分、剪切和温度(例如，使用低剪切造粒机)，エ艺改进是可能的。
在某些实施方案中，包含在本发明的组合物内的活的益生微生物为以下属中的一种或多种双歧杆菌属(Bi fidobac teriurn)、类杆菌属{Bac teroides)、梭状芽孢杆菌属{Cl os tri di uni)、梭杆菌属{Fusobac teri uni)、蜜蜂球菌属(Meli ssococcus)、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属(Lac、葡萄球菌属、消化链球菌属 ifeptostr印ococcus)、芽抱杆菌属(Bacillus')、片球菌属{Pediococcus)、细球菌属iMicrococcus)、明串珠菌属{Leuconostoc')、魏斯氏菌属QVeissella)、气球菌属(Aerococcus)、酒球菌属(Oenococcus)或乳酸杆菌属{LactobacciIIus)。在另ー个实施方案中，本发明包括ー种用于制备包含ー种或多种益生菌的宠物食物组合物的方法，所述方法包括以下步骤
(1)将以下物质混合
(a)家禽粗粉(poultrymeal)和/或大豆粗粉；
(b)—种或多种益生菌；
(2)混合下，加入淀粉来源和水；
(3)在低于约70°C的温度下挤出混合物；和
(4)在低于约70°C的温度下干燥所述材料。在某些实施方案中，优选淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在另ー个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物胃肠道健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在另ー个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物的皮肤和/或皮毛健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和ー种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在另ー个实施方案中，本发明包括用于调节伴侣宠物的免疫系统的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在另ー个实施方案中，本发明包括用于改善或降低伴侣宠物老化效果的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。附图
简述
图I说明本发明的示例性实施方案的嗜酸乳杆菌在冷方法期间与热方法期间相比的活性。在热和冷挤出方法期间监测加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌活性。显示在冷加工相对于热加工的步骤期间，嗜酸乳杆菌活性小2-3 log。图2说明在挤出前含有加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌的冷粒料和涂布有嗜酸乳杆菌并与犬科粗磨食物(1:9)混合的冷粒料(在22°C和0.3 Bw下)。在某些实施方案中，与在挤出前加入到谷物混合物中相比，加入到涂层中时观察到嗜酸乳杆菌更好的保留。显示与在挤出前加入到谷物混合物中相比，嗜酸乳杆菌活性在涂层中加工后高2 log。在12个月储存后嗜酸乳杆菌活性高I. 5 log。图3说明含有在挤出前加入到谷物混合物中和与犬科粗磨食物混合(1:9)(在22°C和0.3 aw下)的嗜酸乳杆菌的冷和热粒料。在冷粒料中，在5个月内，嗜酸乳杆菌活性仅失去2 log，而在热粒料中，在2个月内活性被完全破坏。对于本发明的示例性实施方案，在加工和储存两者中，冷粒料为益生菌提供更稳定的环境。
发明详述
本发明总的包括宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，益生菌以约IO4 cfu/g宠物食物-约IO14 cfu (菌落形成单位)/g宠物食物的量包含在宠物食物中。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种蛋白来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种脂肪来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种碳水化合物来源。在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。在某些实施方案中，益生微生物为酿酒酵母(Saccharomyces cereviseae)、凝结芽胞杆菌(Bacillus、藓样芽胞杆菌{Bacillus IicheniformisVjti^芽抱杆菌 iBaci Ilus sub til is),两岐双岐杆菌 Qii fi dobac teri um bi fi dum)、婴儿双岐杆菌(Bifidobacterium infant is)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、屎肠球菌(Bnterococcus /aecia )、幾肠球菌、保加利亚乳杆菌{Lac tobaciIlus bulgaricus)、嗜酸乳杆菌{Lac tobaciIlus acidophilus)、消化乳杆菌{Lac tobaciIlus alimen tarius),干酪乳杆菌干酪亚种{Lac tobaciIlus casei subsp.casei)、干酪乳杆菌代田株casei、弯曲乳杆菌{LactobacillusCtfTFate1S)、德氏乳杆菌乳亚种{Lactobacillus delbruckii subsp.香肠乳杆菌{Lactobacillus farciminus)、加氏乳杆菌{Lactobacillus gasseri)、瑞士乳杆菌{LactobaciIlus helveticus)、约氏乳杆菌{LactobaciIlus johnsonii)、路氏乳杆菌{Lactobacillus reuteri') ^ IE ^Hf-^LIf 1 {Lactobacillus rhamnosus (LactobacillusGG))、清酒乳杆菌{Lactobacillus sake)、生抱乳杆菌{Lactobacillus sporogenes)、乳酸乳球菌{Lactococcus I act is),变易细球菌iMicrococcus varians),乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici),戍糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),乳酸片球菌 ^Pediococcus acidilactici),嗜盐片球菌(Pediococcus halophilus),幾Ijl 球菌{Streptococcus faecal is), [!耆热链球菌{Streptococcus thermophilus),屎链球菌 iStreptococcus faecium),肉葡萄球菌{Staphylococcus carnosus),肠膜明串珠菌乳脂亚种{Leuconostoc mesen teroi des ssp cremoris)、乳酸片球菌(Pediococcus acidolactici)、啤酒片球菌(Pediococcus cerevisiae)、比菲德氏双歧杆菌{Bi fi dobac teri um bi fi dus)、长双歧杆菌{Bifi dobac teri um longum)、扩展短杆菌(Bre vi bac teri um linens)、谢曼氏丙酸杆菌(Propi oni bac teri um shermani i)、阿拉伯糖两酉髮不十菌(Propi oni bac teri um ara ゐノ、委土也#{Penicillium roquefortii
柏青霉{Penicillium camembertii)或木糖葡萄球菌{Staphylococcus xylosus)。在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠、阿拉伯树胶、羧甲基纤维素钠、瓜耳胶、黄原 胶、麦芽糊精、预凝胶化淀粉和大豆蛋白粘合剂。在另ー个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物胃肠道健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，益生菌以约IO4 cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种蛋白来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种脂肪来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种碳水化合物来源。在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。在某些实施方案中，益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剤。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在另ー个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物的皮肤和/或皮毛健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌以约IO4 cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种蛋白来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种脂肪来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种碳水化合物来源。在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。在某些实施方案中，益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在另ー个实施方案中，本发明包括用于调节伴侣宠物的免疫系统的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，益生菌以约IO4 cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种蛋白来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种脂肪来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种碳水化合物来源。在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。在某些实施方案中，益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳 杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剤。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在另ー个实施方案中，本发明包括用于改善或降低伴侣宠物老化效果的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，益生菌的量为约IO4 cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种蛋白来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种脂肪来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种碳水化合物来源。在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。在某些实施方案中，益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剤。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。本发明的组合物
本发明总的包括宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，益生菌以约IO4 cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。
在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种蛋白来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种脂肪来源。在某些实施方案中，组合物还包含至少ー种碳水化合物来源。在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。在某些实施方案中，益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在某些实施方案中，宠物食物组合物为粗磨食物形式。在某些实施方案中，宠物食物组合物为宠物零食形式。在另ー个实施方案中，本发明包括干燥的、即食型宠物食物组合物，所述组合物包含
(i)淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉；
(ii)包含一种或多种益生微生物的涂层或填料。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，淀粉来源为在低温(S卩，< 600C )下烹调的经烹调的淀粉。在某些实施方案中，涂层包含载体基材，所述载体基材含有ー种或多种益生微生物。在某些实施方案中，载体基材为至少ー种选自脂肪、蛋白消化液、乳固体、糖和颗粒调味剂的载体。在某些实施方案中，宠物食物组合物还包含可溶性纤维的来源。在某些实施方案中，宠物食物组合物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在另ー个实施方案中，本发明包括干燥的、即食型宠物食物组合物，所述组合物包含
(i)包含蛋白来源的淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀
粉；
(ii)含有一种或多种益生微生物的涂层或填料。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，涂层或填料包含载体基材，所述载体基材含有ー种或多种益生微生物。在某些实施方案中，载体基材为脂肪、或蛋白消化液或它们的混合物。
在某些实施方案中，宠物食物组合物还包含可溶性纤维的来源。在某些实施方案中，宠物食物组合物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在另ー个实施方案中，本发明包括粗磨食物形式的干燥的、即食型宠物食物，每ー种粗磨食物包含
(i)淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉；
(ii)包含一种或多种益生微生物的涂层或填料。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，淀粉来源为在低温(S卩，< 600C )下烹调的淀粉。在某些实施方案中，涂层包含载体基材，所述载体基材含有ー种或多种益生微生物。在某些实施方案中，载体基材为至少ー种选自脂肪、蛋白消化液、乳固体、糖和颗粒调味剂的载体。在某些实施方案中，宠物粗磨食物还包含可溶性纤维的来源。在某些实施方案中，宠物粗磨食物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。在另ー个实施方案中，本发明包括粗磨食物形式的干燥的、即食型宠物食物，每ー种粗磨食物包含
(i)包含蛋白来源的淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀
粉；
(ii)含有一种或多种益生微生物的涂层或填料。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。在某些实施方案中，涂层或填料包含载体基材，所述载体基材含有益生微生物。在某些实施方案中，载体基材为脂肪、蛋白消化液或淀粉来源，或它们的混合物。在某些实施方案中，宠物粗磨食物还包含可溶性纤维的来源。在某些实施方案中，宠物粗磨食物包含粘合剂。在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。喂给伴侣宠物(例如犬科和猫科动物)的宠物食物组合物为喂给动物的标准正常膳食。表I为对于1-6岁年龄的犬科或猫科动物的本发明的说明性膳食。表I
权利要求
1.一种宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
2.权利要求I的宠物食物组合物，其中所述淀粉来源实质上未凝胶化。
3.权利要求I或权利要求2的宠物食物组合物，其中所述益生菌以约IO4cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物的量存在于所述组合物中。
4.前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述组合物还包含至少ー种蛋白来源、至少ー种脂肪来源和至少ー种碳水化合物来源。
5.前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述宠物食物组合物为狗食物。
6.前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述宠物食物组合物为猫食物。
7.前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
8.前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述组合物还包含粘合剤。
9.权利要求8的宠物食物组合物，其中所述粘合剂为藻酸钠。
10.ー种用于制备包含一种或多种益生菌的宠物食物组合物的方法，所述方法包括以下步骤 (1)将以下物质混合 (a)家禽粗粉和/或大豆粗粉； (b)—种或多种益生菌； (2)混合下，加入淀粉来源和水； (3)在低于约70°C的温度下挤出混合物；和 (4)在低于约70°C的温度下干燥所述材料。
11.权利要求10的方法，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉。
12.一种用于保持伴侣宠物的皮肤和/或皮毛健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
13.ー种用于调节伴侣宠物的免疫系统的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
14.一种用于改善或降低伴侣宠物老化效果的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
15.一种用于保持伴侣宠物胃肠道健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7. 5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的ー种或多种双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球 菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
16.权利要求10-15中任ー项的方法，其中所述淀粉来源实质上未凝胶化。
17.权利要求10-16中任ー项的方法，其中所述益生菌以约IO4cfu/g宠物食物-约IO14 cfu/g宠物食物的量存在于所述组合物中。
18.权利要求10-17中任ー项的方法，其中所述宠物食物组合物为狗食物。
19.权利要求10-18中任ー项的方法，其中所述宠物食物组合物为猫食物。
20.权利要求10-19中任ー项的方法，其中所述益生微生物为酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
全文摘要
本发明包括包含一种或多种益生微生物的宠物食物组合物，所述组合物可用于改进伴侣动物的健康。例如，本发明包括包含益生菌的宠物食物组合物，所述益生菌例如，乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属(肠球菌属)。本发明还包括包含一种或多种益生微生物的宠物食物组合物的制备，旨在用于通过给宠物喂食包含益生微生物的宠物食物组合物保持或改进宠物健康的方法。
文档编号A23K1/18GK102651973SQ200980163008
公开日2012年8月29日 申请日期2009年12月18日 优先权日2009年12月18日
发明者C.胡, K.L.格罗斯, L.J.蒙特龙戈, P.基纳乔蒂 申请人:希尔氏宠物营养品公司