专利名称：肉牛营养调控方法及其使用的肉牛营养调控产品的制作方法
技术领域：
本发明涉及畜牧业领域，具体涉及肉牛营养调控方法及其使用的肉牛营养调控产品O
背景技术：
肉牛营养调控主要通过提高瘤胃消化代谢功能来实现。随着人们对瘤胃微生物区系的进一步认识和检测方法的更新，畜牧工作者能够根据肉牛生长(产)需要对瘤胃消化代谢功能进行营养调控，主要通过日粮调控、离子载体、酶制剂、有机酸、饲用微生物、植物提取物等来进行。调 控瘤胃成为提高反刍动物生产性能的有效手段。营养调控技术已经逐步应用于肉牛生产，尤其是将该技术应用于地方品种肉牛和奶牛的副产品一淘汰奶牛和奶公犊的育肥上，以提高其生长速度、增重性能、胴体的质量等级和产量等级，使其达到牛肉商品分割标准，生产更多的优质牛肉，增加产品附加值，提高养殖户经济效益。新疆牛肉生产以地方土种牛、杂交改良肉牛和荷斯坦公犊为主，目前肉牛存栏数为383万头。随着兵团产业结构调整和奶牛养殖业的兴起，大量的奶牛副产品一淘汰奶牛和奶公犊应运而生。兵团目前奶牛养殖规模已达20万头，每年出生的奶公犊约8万头，淘汰母牛约3万头，是兵团肉牛产业化发展的良好资源。但到目前为止，兵团尚没有一个稍具规模的荷斯坦公犊育肥企业和一套完整的利用奶公犊生产牛肉的配套技术体系包括育肥饲养、屠宰分割技术、胴体分级体系、牛肉分级体系及相应的营养调控技术等。不仅影响了这些肉牛资源的利用率和利用效果，更影响了奶业的综合效益。根据新疆本地实际情况和牛肉的供求关系，通过动物营养学和相关生物技术，研发提高地方土种牛、杂交改良肉牛和荷斯坦公牛生产性能和肉品质的调控技术和产品成为推动兵团肉牛产业化发展和生产优质牛肉的有效手段。
发明内容
本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了能够解决肉牛、奶公犊的育肥性能差和牛肉品质综合指标偏低问题的肉牛营养调控方法。为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为:肉牛营养调控方法，是在肉牛育肥过程中使用肉牛营养调控产品。进一步的，上述的肉牛营养调控方法，所述肉牛营养调控产品包括4%肉牛复合预混料、肉品质调控剂A和肉品质调控剂B ;所述4%肉牛复合预混料是在肉牛育成期使用，所述肉品质调控剂A和肉品质调控剂B是在肉牛育肥后期使用。本发明的第二个目的是提供了一种4%肉牛复合预混料，所述4%肉牛复合预混料由按照重量百分比计的以下物质组成:石粉20%，磷酸氢钙6%，食盐12%，复合维生素0.3%，复合酶0.2%，莫能菌素1.08%,香味剂0.02%,硫酸钠2%，蛋白粉20%，磷酸氢钠6.4%，氧化酶2%，沸石粉6%，酒糟20%，矿物质添加剂4%。本发明的第三个目的是提供了两种肉品质调控剂，分别为肉品质调控剂A和肉品质调控剂B。所述肉品质调控剂A由按照重量百分比计的以下物质组成:糖萜素15%，牛至油8%,复合维生素0.38%，矿物质添加剂4.5%,莫能菌素1.5%,复合酶0.2%,碳酸氢钠10%，香味剂0.02%,食盐11%，石粉18%，磷酸氢钙7%，氧化酶2%，沸石粉6.4%，蛋白粉16%。所述肉品质调控剂B由按照重量百分比计的以下物质组成:半胱胺18%，牛至油8%,复合维生素0.38%，矿物质添加剂4.5%,莫能菌素1.5%,复合酶0.2%,碳酸氢钠10%，食盐11%,香味剂0.02%,石粉16%，磷酸氢钙5%，氧化酶2%，沸石粉8.4%，蛋白粉15%。糖萜素购于浙江大学生物活性物质研究中心研制糖萜素II饲料添加剂；
牛至油购于山东绿生生化科技有限公司生产10%的牛至油预混剂；
半胱胺盐酸盐购于上海华扩达生化科技有限公司生产30%纯品半胱胺盐酸盐。本发明的有益效果为:本发明提供的肉牛营养调控方法和使用的肉牛营养调控产品，本调控技术及产品充分结合了新疆肉牛生产的实际情况，由植物源营养素、离子载体、复合酶、复合维生素和矿物质添加剂等组成，使用安全。与国内为同类技术及产品相比，具有地域优势，能够解决兵团地方品种肉牛和奶公犊的育肥性能差和牛肉品质综合指标偏低的问题。(一)调控产品组成:
①预混料产品:(5013)根据肉牛营养需要量和新疆饲草料营养价值，配合必需的复合维生素、矿物质添加剂、莫能菌素、复合酶和酒糟等进行配制，实现优化瘤胃发酵功能，提高育肥期肉牛的饲料转化率和增重性能的目的。②肉品质调控剂:(A和B)以植物源营养素(糖萜素、牛至油和半胱胺)为主，配合复合维生素、矿物质添加剂、莫能菌素、复合酶和碳酸氢钠等进行配制，通过调控瘤胃，优化瘤胃内环境参数，平衡肉牛营养需要，充分发挥育肥后期肉牛高补偿生长的优势，加速肌肉、脂肪的沉积。达到提高肉牛生产性能、胴体质量等级和产量等级的目的。(二)实验效果:
1.材料和方法
1.1试验时间和地点
本试验由2012年2月15日至2012年4月I日。其中预试期14d，正试期31d，试验地点是新疆西部牧业股份有限公司玛纳斯肉牛育肥场。1.2试验动物的选择和试验设计
试验采用完全随机分组设计。本试验设3个组，其中2个试验组，I个对照组。根据匹配原则，挑选健康无病、年龄相近、类型一致、个头大小均匀、生长发育良好、体重450公斤左右的育成牛60头，逐头过秤，平均分成3组，每组20头，随机确定组和饲喂圈舍场地。1.3营养调控剂
营养调控剂:营养调控剂配制:由半胱胺、糖萜素、矿物质添加剂、复合维生素、莫能菌素、复合酶、碳酸氢钠和牛至油等按不同的配比组成2种调控剂产品，无毒副作用，符合饲料卫生标准。营养调控剂A由半胱胺、矿物质添加剂、复合维生素、莫能菌素、复合酶、碳酸氢钠和牛至油等按不同的配比组成。 营养调控剂B由糖萜素、矿物质添加剂、复合维生素、莫能菌素、复合酶、碳酸氢钠和牛至油等按不同的配比组成。添加剂量均为100 g/d。
1.4试验牛的日粮组成
对照组:基础日粮(根据玛纳斯育肥牛场常用饲料设计)试验I组(营养调控A组):基础日粮+营养调控剂A ;试验2组(营养调控B组):基础日粮+营养调控剂B。添加剂量均为100 g/d。整个试验期的日粮由粗料和混合精料组成，粗料为苜蓿干草、玉米青贮、西红柿渣、棉籽壳组成。混合精料由60%玉米、4%葵柏、19%棉柏、8.5%葡萄籽、麦芽根1%、1.5%磷酸氢钙、4%预混料和2%的食盐配合而成。试验牛的基础日粮组成和日粮水平见表I和表2，表I为试验牛的基础日粮组成,表2为试验牛的日粮营养水平。
表I
权利要求
1.肉牛营养调控方法，其特征在于，是在肉牛育肥过程中使用肉牛营养调控产品。
2.根据权利要求1所述的肉牛营养调控方法，其特征在于，所述肉牛营养调控产品包括4%肉牛复合预混料、肉品质调控剂A和肉品质调控剂B ;所述4%肉牛复合预混料是在肉牛育成期使用，所述肉品质调控剂A和肉品质调控剂B是在肉牛育肥后期使用。
3.4%肉牛 复合预混料，其 特征在于，所述4%肉牛复合预混料由按照重量百分比计的以下物质组成:石粉20%，磷酸氢钙6%，食盐12%，复合维生素0.3%，复合酶0.2%，莫能菌素`1.08%，香味剂0.02%,硫酸钠2%，蛋白粉20%，磷酸氢钠6.4%，氧化酶2%，沸石粉6%，酒糟20%，矿物质添加剂4%。
4.肉品质调控剂A，其特征在于，所述肉品质调控剂A由按照重量百分比计的以下物质组成:糖萜素15%，牛至油8%，复合维生素0.38%，矿物质添加剂4.5%，莫能菌素1.5%，复合酶0.2%，碳酸氢钠10%，香味剂0.02%,食盐11%，石粉18%，磷酸氢钙7%，氧化酶2%，沸石粉`6.4%，蛋白粉16%。
5.肉品质调控剂B，其特征在于，所述肉品质调控剂B由按照重量百分比计的以下物质组成:半胱胺18%，牛至油8%，复合维生素0.38%，矿物质添加剂4.5%，莫能菌素1.5%，复合酶0.2%，碳酸氢钠10%，食盐11%，香味剂0.02%,石粉16%，磷酸氢钙5%，氧化酶2%，沸石粉`8.4%，蛋白粉15%。
全文摘要
本发明公开了一种能够解决肉牛、奶公犊的育肥性能差和牛肉品质综合指标偏低问题的肉牛营养调控方法及方法中使用的肉牛营养调控产品。本发明的有益效果为本发明提供的肉牛营养调控方法和使用的肉牛营养调控产品，本调控技术及产品充分结合了新疆肉牛生产的实际情况，由植物源营养素、离子载体、复合酶、复合维生素和矿物质添加剂等组成，使用安全。与国内为同类技术及产品相比，具有地域优势，能够解决兵团地方品种肉牛和奶公犊的育肥性能差和牛肉品质综合指标偏低的问题。
文档编号A23K1/18GK103098758SQ20131006759
公开日2013年5月15日 申请日期2013年3月4日 优先权日2013年3月4日
发明者尹君亮, 徐义民, 陈宁, 王树杰 申请人:新疆农垦科学院畜牧兽医研究所