一种含石莼的星点笛鲷饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种星点笛鲷饲料及其制备方法，该饲料包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于：还包括重量百分比为5%的石莼粉；蛋白源为鱼粉；脂肪源原料选自鱼油、豆油以及它们的混合物构成的组；糖源原料为木薯淀粉；辅料选自由复合维生素、混合矿物质、微晶纤维素、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的混合物构成的组；其中，饲料由如下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白41.71～42.24%，粗脂肪8.67～8.81%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。本发明的星点笛鲷饲料使星点笛鲷的增重率和存活率更高，且可以减少鱼粉的使用量，降低鱼种的蛋白需求水平。
【专利说明】一种含石莼的星点笛鲷饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及鱼类饲料领域，尤其涉及一种含有石莼的星点笛鲷饲料及其制备方法。
[0002]
【背景技术】
[0003]星点笛鲷(Lutianus stellatus Akazaki)属笛鲷科,生长于印度洋、南太平洋以及中国南海、台湾海峡等海域，属于热带和亚热带近海近底层鱼类，是我国重要的名贵海水养殖鱼类，因其肉质鲜美，营养价值高和经济效益大而具有广阔的市场前景。然而，目前星点笛鲷养殖业规模化发展受到两个方面因素的制约，一是饲料营养不全面，以投喂藻类、贝类和鲜杂鱼等为主，没有专用的星点笛鲷配合饲料，造成生长缓慢，且藻类、贝类和鲜杂鱼等具有供应不稳定、难贮存、营养不平衡和饲料系数高等缺点，势必造成水体环境的巨大污染和破坏，不利于星点笛鲷大规模养殖生产；二是病害严重，成活率低。由于长期给星点笛鲷投喂营养不全面的饲料，造成星点笛鲷抵抗病害的能力低。因此，研究开发营养全面并且符合环保要求的星点笛鲷配合饲料，己成当务之急。
[0004]石药(Ulva lactuca L.)属绿藻门石药属中的大型海洋经济藻类,它广泛分布于西太平洋沿海地区，是我国野生海藻类中极为丰富的资源。石莼生长迅速，有很强的生命力，再生能力极强。它不仅味道鲜美，营养价值高，而且具有很高的药用价值。据研究，干石莼含有丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质及灰分，并含有少量的脂肪。从粗蛋白质中己分析出12种氨基酸，其中有8种为人体所必需，这些氨基酸对人体和动物的生长发育是至关重要的；石莼含有多种维他命，其中VB12和VC的含量显著高于小球藻。分析表明石莼还含有K、Na、Ca、Mg、N、Zn、Mo、Cu、1、F等多种微量元素，这些微量元素对人体和动物的生长发育、新陈代谢和生理调节等方面有着广泛的作用。因此，石莼是非常适合进行高度产业化开发的海洋藻类，极具开发利用前景，但目前尚无将石莼作为星点笛鲷饲料的报道。
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【发明内容】
[0006]本发明的目的是利用石莼这一天然野生海藻，在星点笛鲷配合饲料中添加适当比例的石莼干粉，降低星点笛鲷饲料的生产成本，且也不影响甚至促进星点笛鲷的生长。
[0007]为了实现本发明的目的，本发明提供了一种星点笛鲷饲料，包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于:所述饲料还包括重量百分比为5%的石莼粉；其中，所述蛋白源原料为鱼粉；所述脂肪源原料选自鱼油、豆油或它们的混合物；糖源原料为木薯淀粉；所述辅料选自由复合维生素、混合矿物质、微晶纤维素、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素钠、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的一种或几种的混合物构成的组；其中，所述饲料由如下重量百分比的营养成分组成:粗蛋白41.71?42.24%，粗脂肪8.67?8.81%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。[0008]作为本发明的一种优选实施方式，所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中所述复合维生素的重量百分比I?2%，混合矿物质的重量百分比为I?2%。
[0009]作为本发明的一种优选实施方式，所述辅料由以下重量百分比的各组分构成:复合维生素I?2%，混合矿物质I?2%，微晶纤维素3?5%，大豆磷脂粉I?2%，DL-蛋氨酸0.2?0.5%，磷酸二氢钙0.2?0.5%，羧甲基纤维素钠0.2?0.5%，氯化胆碱0.2?0.5%，抗坏血酸0.2?0.5%,鱿鱼膏0.2?0.5%。
[0010]作为本发明的一种优选实施方式，所述饲料按照下述原料重量百分比配制:鱼粉61%，木薯淀粉24%，豆油2%，微晶纤维素4%，磷酸二氢钙0.4%，羧甲基纤维素钠0.2%，氯化胆碱0.2%，复合维生素1.5%，混合矿物质1.5%，鱿鱼膏0.2%，石莼粉5%。
[0011]作为本发明的一种优选实施方式，所述饲料按照下述原料重量百分比配制:鱼粉59%，木薯淀粉27%，豆油1%，鱼油1%，复合维生素1.5%，混合矿物质1.5%，微晶纤维素1%，大豆磷脂粉2%，DL-蛋氨酸0.2%，磷酸二氢钙0.4%，氯化胆碱0.2%，鱿鱼膏0.2%，石莼粉5%。
[0012]本发明的另一目的在于提供一种上述星点笛鲷饲料的制备方法，包括以下步骤:
①石莼采集:石莼采集后，清洗，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000?5000转/分钟，离心脱水3?10分钟；
②石莼粉制备:将石莼放入干燥箱烘干，干燥温度为70?85°C，干燥4?5小时，水分含量控制在10?15%，然后用粉碎机粉碎至80?120目，备用；
③混合:按规定的重量百分数混合石莼粉以及粉碎后的蛋白源原料、糖源原料和辅料各组分，搅拌均匀，得到物料A ；
④膨化:将所述物料A进膨化饲料机膨化，得到物料B；
⑤喷涂:按照规定的重量百分数将脂肪源原料喷涂到物料A上，完全吸收后，即可得到词料成品。
[0013]作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤④中将物料A的水分调整为28%后进膨化饲料机膨化，膨化温度为110?120°c。
[0014]由于星点笛鲷是杂食性鱼类，本发明将适当比例的石莼粉添加入星点笛鲷配合饲料中，发现星点笛鲷对石莼的蛋白利用率、淀粉利用率、可溶性多糖利用率以及能量转化率均较高，因此本发明的饲料具有营养全面、诱食性好、消化吸收率高、促进幼鱼生长的效果，使得幼鱼摄食积极且抗应激能力强。与现有的星点笛鲷饲料相比，本发明的饲料还可以减少鱼粉的使用量，降低鱼种的蛋白需求水平。
[0015]
【具体实施方式】
[0016]下面结合具体实施例对本发明进行进一步说明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。
[0017]实施例1
为了检测石药的最适宜添加量，分别米用添加O (对照)、5%、10%、15%、20%的石药干粉替代鱼粉或其他植物蛋白源，制成星点笛鲷配合饲料，饲料配方如表I所示(数值为重量百分比)，制备步骤如下:
①收集新鲜的石莼，清洗干净，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000-5000转/分钟，离心脱水3~10分钟。
[0018]②石莼粉制备:将脱水后的石莼放入干燥箱烘干，干燥温度设为70~85°C，干燥时间设为4~5小时，控制干燥后的石莼的水分含量在10~15%之间，然后用粉碎机粉碎至80~120目，备用。
[0019]③混合:按照表1所示的饲料配方，将其中的块状蛋白源原料、糖源原料也粉碎至80~120目，然后按规定的重量百分数混合石莼粉、各蛋白源原料组分、糖源原料组分和辅料组分，搅拌均匀，得到物料A ；
④膨化:将物料A中的水分调整为28%，进膨化饲料机膨化，膨化温度为110~120°C，得到物料B ；
⑤喷涂:按照表1规定的重量百分数将豆油喷涂到物料A上，恢复压力后，待豆油完全吸收，即可得到饲料成品。
[0020]实施例2
为了得到最佳的含石莼星点笛鲷饲料配方，在石莼含量为5%的基础上，调整了原料、辅料的配比，制成不同的星点笛鲷配合饲料，饲料配方如表2所示(数值为重量百分比)，制备步骤同实施例1。
[0021]表1
【权利要求】
1.一种星点笛鲷饲料，包括蛋白源原料、脂肪源原料、糖源原料和辅料，其特征在于:所述饲料还包括重量百分比为5%的石莼粉； 其中，所述蛋白源原料为鱼粉；所述脂肪源原料选自鱼油、豆油或它们的混合物；糖源原料为木薯淀粉；所述辅料选自由复合维生素、混合矿物质、微晶纤维素、大豆磷脂粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素钠、氯化胆碱、抗坏血酸、鱿鱼膏以及它们的一种或几种的混合物构成的组； 其中，所述饲料由如下重量百分比的营养成分组成:粗蛋白41.71?42.24%，粗脂肪8.67?8.81%，余下为碳水化合物、粗纤维、灰分和水分。
2.一种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于:所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中所述复合维生素的重量百分比I?2%，混合矿物质的重量百分比为I?2%。
3.—种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于:所述辅料由以下重量百分比的各组分构成:复合维生素I?2%，混合矿物质I?2%，微晶纤维素3?5%，大豆磷脂粉I?2%，DL-蛋氨酸0.2?0.5%，磷酸二氢钙0.2?0.5%，羧甲基纤维素钠0.2?0.5%，氯化胆碱0.2?0.5%,抗坏血酸0.2?0.5%,鱿鱼膏0.2?0.5%。
4.一种如权利要求1所述的星点笛鲷饲料，其特征在于:所述饲料按照下述原料重量百分比配制:鱼粉61%，木薯淀粉24%，豆油2%，微晶纤维素4%，磷酸二氢钙0.4%，羧甲基纤维素钠0.2%，氯化胆碱0.2%，复合维生素1.5%，混合矿物质1.5%，鱿鱼膏0.2%，石莼粉5%。
5.一种如权利要求1所述的星点笛鲷优化饲料，其特征在于:所述饲料按照下述原料重量百分比配制:鱼粉59%，木薯淀粉27%，豆油1%，鱼油1%，复合维生素1.5%，混合矿物质1.5%，微晶纤维素1%，大豆磷脂粉2%，DL-蛋氨酸0.2%，磷酸二氢钙0.4%，氯化胆碱0.2%，鱿鱼膏0.2%,石药粉5%。
6.—种如权利要求1?5任一权利要求所述的星点笛鲷饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: ①石莼采集:石莼采集后，清洗，去除杂质，用离心脱水机脱水，离心脱水机的转速为3000?5000转/分钟，离心脱水3?10分钟； ②石莼粉制备:将石莼放入干燥箱烘干，干燥温度为70?85°C，干燥4?5小时，水分含量控制在10?15%，然后用粉碎机粉碎至80?120目，备用； ③混合:按规定的重量百分数混合石莼粉以及粉碎后的蛋白源原料、糖源原料和辅料各组分，搅拌均匀，得到物料A ； ④膨化:将所述物料A进膨化饲料机膨化，得到物料B； ⑤喷涂:按照规定的重量百分数将脂肪源原料喷涂到物料A上，完全吸收后，即可得到词料成品。
7.—种如权利要求6所述的星点笛鲷饲料的制备方法，其特征在于:所述步骤④中将物料A的水分调整为28%后进膨化饲料机膨化，膨化温度为110?120°C。
【文档编号】A23K1/18GK103947872SQ201410144575
【公开日】2014年7月30日 申请日期:2014年4月11日 优先权日:2014年4月11日
【发明者】温小波, 朱大世, 李升康, 李文嘉 申请人:汕头大学