一种暂养期泥鳅软质饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明是一种暂养期泥鳅软质饲料，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成为：鱼粉4~8%；猪肉粉3~8%；生物活性小肽粉 4~8%；大豆蛋白粉 25~35%；面粉20~30%；紫花苜蓿干草2~5%；改性淀粉1.5~4%；鱼浆8~15%；膨润土 1.5~3%；鱼用复合维生素预混料0.1~0.5%；鱼用复合矿物质预混料
0.5~1.5%；磷酸二氢钙1.5~3%；豆油1.5~3%；EDTA0.1~0.5%。本发明还涉及其制备方法。本发明饲料动植物蛋白配比合理的暂养期泥鳅软质饲料，饵料系数低，水中稳定性好，饲料利用率高，大幅减少饲料浪费，节约养殖成本，降低泥鳅的重金属含量，适合工业化大生产。
【专利说明】一种暂养期泥鳅软质饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种饲料，特是一种暂养期泥鳅软质饲料；本发明还涉及该饲料的制 备方法。
【背景技术】
[0002] 泥鳅是杂食性小型淡水鱼类，又称"水中人参"，不仅是一味中药，还因为其肉质 鲜嫩、味道鲜美、含有丰富的维生素等成为人们餐桌上的佳肴，时下成了流行的一种高蛋 白、低脂肪的高档养生佳品。泥鳅畅销国内外，尤其在我国港澳台地区以及日本、韩国很受 欢迎。我国是泥鳅养殖和出口大国，2013年1-10月份出口总量达7400吨以上。
[0003] 泥鳅起捕后，无论是销售或食用，都必须经过几天时间的清水暂养，方能运输出售 或食用。暂养的作用，一是使泥鳅体内的污物和肠中的粪便排除，降低运输途中的耗氧量， 提高运输成活率；二是为了提升规格，并且去掉肉中的泥味，改善口味，提高食用价值；三 是将零星捕捉的泥鳅集中起来，便于批量运输销售；四是改变泥鳅的体色，因为国内大多数 野生泥鳅的颜色不符合日韩消费者的习惯，影响泥鳅的出口。
[0004] 许多养殖户或企业会在夏秋两季泥鳅大量上市，价格偏低时收购一些体质健壮、 无病无伤的泥鳅，利用池塘或河沟设置网箱或小池塘或用桶、缸等进行泥鳅暂养，到元旦、 春节期间价格上涨时上市出售，每斤差价一般在5-10元左右，效益相当可观。
[0005] 近年来，随着人们对环境质量和食品安全的不断重视，关于食品中重金属含量以 及重金属毒性试验的研究呈不断增长的趋势。泥鳅作为一种底栖水生动物，常年生活在池 塘、稻田等的底泥中，对于底泥中的重金属具有富集作用，人类食用泥鳅后，泥鳅体内富集 的重金属经过生物链转移并蓄积于人体的不同组织器官中。大量研究表明，很多重金属对 于人体具有严重的损害作用。目前并无针对暂养期泥鳅专用饲料的研究报道。
【发明内容】
[0006] 本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种动植物蛋白配比合 理、符合泥鳅生长特性的暂养期泥鳅软质饲料，该饲料能够改善泥鳅的体色、降解泥鳅体内 沉积的重金属。
[0007] 本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本发明是一种暂养 期泥鳅软质饲料，其特点是，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成为： 鱼粉4?8% ;猪肉粉3?8% ;生物活性小肽粉4?8% ; 大豆蛋白粉25?35% ;面粉2(Γ30% ;紫花苜蓿干草2?5% ; 改性淀粉1. 5?4% ;鱼浆8?15% ;膨润土 1. 5?3% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 1~〇. 5% ;鱼用复合矿物质预混料0. 5~1. 5% ; 磷酸二氢钙1. 5?3% ;豆油L 5?3% ;EDTA0. 1?0· 5%。
[0008] 本发明所述的一种暂养期泥鳅软质饲料技术方案中，最优选的方案是：制成该软 质饲料的原料的重量百分比组成为： 鱼粉5. 49% ;猪肉粉4. 39% ;生物活性小肽粉6. 59% ; 大豆蛋白粉31. 39% ;面粉27. 88% ;紫花苜蓿干草3. 29% ; 改性淀粉2. 20% ;鱼浆10. 98% ;膨润土 2. 20% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 19% ;鱼用复合矿物质预混料0. 69% ; 磷酸二氢钙 2. 20% ;豆油 2. 20% ;EDTA0. 33%。
[0009] 本发明所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现。本发明还 公开了如以上技术方案所述的一种暂养期泥鳅软质饲料的制备方法，其特点是，其步骤是： 将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，8(Γ90%过60目筛，加水调制成湿、软状，8(T90°C高 温瞬时蒸汽加热糊化5(Γ70秒，由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质颗粒饲料；烘干冷却至 成品含水量达到25?40%，真空包装，在121°C、0. IMPa条件下高温高压蒸汽灭菌25?35min， 即得。
[0010] 本发明所述的一种暂养期泥鳅软质饲料的制备方法，其最优选的技术方案的步骤 是：将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，85%过60目筛，加水调制成湿、软状，85°C高温 瞬时蒸汽加热糊化lmin，由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质颗粒饲料；烘干冷却至成品 含水量达到25~40%，真空包装，在121°C、0. IMPa条件下高温高压蒸汽灭菌30min，即得。
[0011] 本发明中，所述的生物活性小肽粉为中国公开专利文献CN200810195646. 4 "内源 酶制备生物活性小肽的生产工艺"制得的成品生物活性小肽粉。所述的鱼用复合维生素预 混料为现有技术中公开或市售的任何一种复合维生素预混料产品，其主要成份如下：维生 素 A、维生素 D3、维生素 E、维生素 K3、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、烟酸、泛酸钙、叶酸、生物素、抗氧化剂等。所述的鱼用复合矿物质预混料为现有技术中公 开的或市售的任何一种鱼用复合矿物质预混料产品，其主要成份如下：硫酸镁、硫酸亚铁、 硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、硫酸钴、亚硒酸钠、碘酸钾、载体等。所述的鱼浆是采用鲜鱼或冰鲜 鱼绞碎后，经饲料级或食品级甲酸(添加量不超过鱼鲜重的5%)防腐处理，在一定温度下经 液化、过滤得到的液态物，可真空浓缩，可以使用现有技术中公开的或市售的鱼浆。所述的 改性淀粉可以选用现有技术中公开的或者市售的任何一种改性淀粉，它是天然淀粉经过适 当化学处理，引入某些化学基团使分子结构及理化性质发生变化，生成的淀粉衍生物。
[0012] 与现有技术相比，本发明饲料的优点如下： 1.其动植物蛋白配比合理的暂养期泥鳅软质饲料，饵料系数低，水中稳定性好，饲料利 用率高，大幅减少饲料浪费，节约养殖成本，减小对环境的污染，适合工业化大生产。
[0013] 2.本发明饲料配方中的紫花苜蓿具有良好的适口性，营养价值高，粗蛋白、维生素 和无机盐含量丰富，动物必须氨基酸含量高。饲料中加入紫花苜蓿不仅可以提高泥鳅的成 活率，增加尾均日增重，降低饵料系数，提高饲料转化率，且鱼体品质显著提高，鱼体颜色较 为美观。饲料中加入EDTA (乙二胺四乙酸）可有效降解泥鳅体内沉积的重金属。
[0014] 3.本发明各种营养成分均衡，成本低廉，具有良好的诱食和促消化作用，提高饲料 适口性，改善泥鳅体色，并能够有效降解泥鳅体内沉积的重金属，有着很好的应用前景。
[0015] 4.本发明所生产的暂养期泥鳅软质饲料呈黄色至肉色，色泽均一，具有浓郁的肉 香味，增加了饲料的诱食性，有利于改善泥鳅的体色，降解泥鳅体内沉积的重金属。
【专利附图】
【附图说明】
[0016] 图1为泥鳅肌肉中重金属降解趋势图； 图2为泥鳅内脏中重金属降解趋势图。
【具体实施方式】
[0017] 以下进一步描述本发明的具体技术方案，以便于本领域的技术人员进一步地理解 本发明，而不构成对其权利的限制。
[0018] 实施例1，一种暂养期泥鳅软质饲料，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成 为： 鱼粉4% ;猪肉粉8% ;生物活性小肽粉4% ; 大豆蛋白粉33% ;面粉30% ;紫花苜蓿干草2% ; 改性淀粉4% ;鱼浆8% ;膨润土 3% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 1% ;鱼用复合矿物质预混料〇. 5% ; 磷酸二氢钙 1. 8% ;豆油 L 5% ;EDTA0. 1%。
[0019] 可以采用常规的饲料制备方法制备。
[0020] 实施例2, 一种暂养期泥鳅软质饲料，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成 为： 鱼粉8% ;猪肉粉3% ;生物活性小肽粉8% ; 大豆蛋白粉29. 5% ;面粉20% ;紫花苜蓿干草5% ; 改性淀粉1. 5% ;鱼浆15% ;膨润土 1. 5% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 5% ;鱼用复合矿物质预混料1. 5% ; 磷酸二氢钙 3% ;豆油3% ;EDTA0. 5%。
[0021] 其制备方法步骤如下：将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，80%过60目筛，力口 水调制成湿、软状，80°C高温瞬时蒸汽加热糊化50秒，由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质 颗粒饲料；烘干冷却至成品含水量达到25%，真空包装，在121 °C、0. IMPa条件下高温高压蒸 汽灭菌25min，即得。
[0022] 实施例3, 一种暂养期泥鳅软质饲料，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成 为： 鱼粉6% ;猪肉粉6% ;生物活性小肽粉6% ; 大豆蛋白粉35% ;面粉24% ;紫花苜蓿干草4% ; 改性淀粉2% ;鱼浆10% ;膨润土 2% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 2% ;鱼用复合矿物质预混料0. 8% ; 磷酸二氢钙 1. 5% ;豆油 2. 1% ;EDTA0. 4%。
[0023] 其制备方法步骤如下：将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，90%过60目筛，力口 水调制成湿、软状，90°C高温瞬时蒸汽加热糊化70秒，由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质 颗粒饲料；烘干冷却至成品含水量达到40%，真空包装，在121 °C、0. IMPa条件下高温高压蒸 汽灭菌35min，即得。
[0024] 实施例4, 一种暂养期泥鳅软质饲料，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成 为： 鱼粉5. 49% ;猪肉粉4. 39% ;生物活性小肽粉6. 59% ; 大豆蛋白粉31. 39% ;面粉27. 88% ;紫花苜蓿干草3. 29% ; 改性淀粉2. 20% ;鱼浆10. 98% ;膨润土 2. 20% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 19% ;鱼用复合矿物质预混料0. 69% ; 磷酸二氢钙 2. 20% ;豆油 2. 20% ;EDTA0. 33% ; 其制备方法步骤如下：将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，85%过60目筛，加水调 制成湿、软状，85°C高温瞬时蒸汽加热糊化Imin,由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质颗粒 饲料；烘干冷却至成品含水量达到30%，真空包装，在121 °C、0. IMPa条件下高温高压蒸汽灭 菌30min，即得。
[0025] 用本实施例制得的饲料进行养殖试验如下： 一、试验从2014年5月20日开始至7月18日结束，共饲喂60d。试验泥鳅为体质健 壮、规格均匀，无明显病伤的泥鳅。试验设1个试验组，1个对照组。试验组饲喂暂养期泥鳅 软质饲料，对照组饲喂市售泥鳅中期配合饲料
【权利要求】
1. 一种暂养期泥鳅软质饲料，其特征在于，制成该软质饲料的原料的重量百分比组成 为： 鱼粉4?8% ;猪肉粉3?8% ;生物活性小肽粉4?8% ; 大豆蛋白粉25?35% ;面粉2(Γ30% ;紫花苜蓿干草2?5% ; 改性淀粉1. 51% ;鱼浆8?15% ;膨润土 1. 5?3% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 1~〇. 5% ;鱼用复合矿物质预混料0. 5~1. 5% ; 磷酸二氢钙L 5?3% ;豆油1. 5?3% ;EDTA0. 1?0· 5%。
2. 根据权利要求1所述的一种暂养期泥鳅软质饲料，其特征在于，制成该软质饲料的 原料的重量百分比组成为： 鱼粉5. 49% ;猪肉粉4. 39% ;生物活性小肽粉6. 59% ; 大豆蛋白粉31.39%;面粉27. 88%;紫花苜蓿干草3. 29%; 改性淀粉2. 20% ;鱼浆10. 98% ;膨润土 2. 20% ; 鱼用复合维生素预混料〇. 19% ;鱼用复合矿物质预混料0. 69% ; 磷酸二氢钙 2. 20% ;豆油 2. 20% ;EDTA0. 33%。
3. -种如权利要求1或2所述的一种暂养期泥鳅软质饲料的制备方法，其特征在于， 其步骤是：将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，8(Γ90%过60目筛，加水调制成湿、软状， 8(T90°C高温瞬时蒸汽加热糊化50~70秒，由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质颗粒饲料； 烘干冷却至成品含水量达到25~40%，真空包装，在121°C、0. IMPa条件下高温高压蒸汽灭菌 25?35min，即得。
4. 根据权利要求3所述的一种暂养期泥鳅软质饲料的制备方法，其特征在于，其步骤 是：将原料按比例混合均匀，经粉碎机粉碎，85%过60目筛，加水调制成湿、软状，85°C高温 瞬时蒸汽加热糊化lmin，由软颗粒制粒机挤压成型，制成软质颗粒饲料；烘干冷却至成品 含水量达到25~40%，真空包装，在121°C、0. IMPa条件下高温高压蒸汽灭菌30min，即得。
【文档编号】A23K1/14GK104222705SQ201410556240
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】陈忆凤, 朱勤, 毕银 申请人:陈忆凤