本发明属于种植养殖套养技术领域，具体涉及一种藕田套养龙虾生态种养方法。
背景技术：
莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。传统的莲藕种植一般是在藕塘中单独种植莲藕，不养殖水产，这种模式经济效益低。
技术实现要素：
本发明的目的是针对以上问题提供一种藕田容易管理、经济效益好的藕田套养龙虾生态种养方法。
本发明为了实现其目的采用的技术方案为：
一种藕田套养龙虾生态种养方法，包括如下步骤：
一、藕田田间工程建设：选择田地平坦的地块，建进排水系统；开挖虾沟，
在藕田四周离田埂5米以外处开挖环沟，沟宽3～5米，深0.6～1米，坡比1∶3～4，田中开挖“田”字形或“目”字形虾沟，沟宽0.5～0.6米、深0.3～0.5米；设置防逃设施；
二、种、养殖时间节点：
1、莲藕种植：4月底5月初栽种，藕种一次栽种后可连续7～10年不再下种；
2、小龙虾养殖：7月下旬至8月初将虾种放入环沟中；
三、莲藕栽培管理
1、藕田用药：当小龙虾大量捕捞结束后，在藕冒青之前分别用杜邦康宽、菊酯类药物人工喷雾1次防治病害，可用生物防治和选用对口无公害农药进行病虫害综合防治；
2、适时追肥：每亩施人畜粪肥1500～2500千克做基肥，6月份每亩施优质复合肥45～55千克，7月份每亩施尿素50～75千克，采取分次或划格的方法施肥；
3、调控水位：藕田水层管理总的原则是前浅、中深、后浅，萌芽生长期水层4～7厘米，茎叶旺盛生长期水层12～15，结藕期水层4～7厘米；
4、适时采收；
四、小龙虾的饲养管理
1、虾种放养：虾种放养有多种方式，其一：放养亲虾，直接从养殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选，时间在8月底至10月中旬，亩放养规格为每千克20～30只的小龙虾2～3千克，雌雄比例为2～3∶1；其二：放养幼虾，选择养殖的优质小龙虾为虾种，规格60～80尾/千克，时间在7月底前，亩放养量1～2千克，放养后人工投喂螺蚬蚌肉、小杂鱼和配合饲料进行强化培育，让其长成亲虾交配后入穴越冬；其三：放养虾苗，有人工繁育虾苗的地区，3月份每亩投放规格2～3厘米的幼虾1万～3万尾；
2、饲料投喂：每天投喂2～3次，时间在上午9～10时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的5％～8％；
3、虾病防治：虾种放养时要进行虾体消毒，用浓度为3％左右的食盐溶液浸浴虾体3～5分钟；小龙虾生长期间每隔15～20天使用1次生石灰泼洒消毒，每次每亩用10～15千克；虾种放养后和小龙虾捕捞前20天，各使用1次防治小龙虾纤毛虫病的药物；定期在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素，连续3～5天，预防疾病；
4、小龙虾捕捞：采取捕大留小的方法。
在上述技术方案中，莲藕种植密度为亩用藕种400～750千克，即小藕种亩用种400～600千克，大藕种亩用种600～750千克。
在上述技术方案中，所述小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、小杂鱼、螺蚬蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料。
本发明的有益效果是：充分利用种藕田块的水体空间套养龙虾，藕田中的水草、生物饵料可作为龙虾的天然饲料，既起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，龙虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现了良性循环。
具体实施方式
实施例1藕田套养龙虾生态种养
一、藕田条件与田间工程建设
1.藕田条件。选择地势低洼，保水性能好，光照充足，土壤pH值6～7，田地平坦的地块，每片藕田面积在一百亩左右。
2.水源、水质。要求水源充足，上游无污染源，水质良好，各项指标符合《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)标准。
3.进排水系统。在田块的一端一角建进水口，设置机、泵抽水入田，并用密眼网袋套住进水管，防止野杂鱼虾随水进入；在进水口对角田块的另一端环沟底部建出水口，安装竹箔、铁丝网等防逃设施，防止小龙虾逃逸。达到排灌畅通、枯水能灌、丰水能排的目的。
4.开挖虾沟。在藕田四周离田埂5米以外处开挖环沟，沟宽3～5米，深0.6～1米，坡比1∶3～4；田中开挖“田”字形或“目”字形虾沟，沟宽0.5～0.6米、深0.3～0.5米。开挖出来的泥土用于加固加高田埂并夯实。
5.设置防逃设施。藕田田埂内侧用硬质塑料板、密眼聚乙烯网布或石棉瓦等材料围拦成防逃设施，埋入土中0.5米深，地面露出0.5米以上，用木、竹桩固定。
二、种、养殖时间节点
1.莲藕种植。莲藕在4月底5月初栽种，藕种一次栽种后可连续7～10年不再下种。平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，长江中下游地区一般4月上旬，荷藕开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶，9月份莲藕长成，10月下旬至翌年3月为藕的越冬休眠期。
2.小龙虾养殖。7月下旬至8月初将虾种放入环沟中，一般10月份即进行交配抱卵、打洞越冬，翌年2～3月仔虾出洞进入藕田摄食生长，4月中旬开始用地笼张捕达到上市规格的小龙虾上市。
三、莲藕栽培管理
1.选择种藕。选择适合当地土壤、气候、温度等条件栽培的优良品种作种藕，种藕最好是有4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤。
2.合理密植。莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系，必须适当密植。一般在谷雨前后下藕种，亩用藕种400～750千克(小藕种亩用种400～600千克，大藕种亩用种600～750千克)，藕种要埋入土中，藕尖向里，不能露出土面。下藕种时最好用多菌灵浸种20～30分钟。
3.藕田用药。当小龙虾大量捕捞结束后(一般5月10日前后)，在藕冒青之前分别用杜邦康宽、菊酯类药物人工喷雾1次防治腐败病、叶枯病、叶斑病等病害；主要虫害有缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾等，可用生物防治和选用对口无公害农药进行综合防治。
4.适时追肥。藕的生长期长，需肥多，应坚持“基肥与追肥并重”的原则，除每亩施人畜粪肥1500～2500千克做基肥外，6月份每亩施优质复合肥50千克，7月份每亩施尿素50～75千克，采取分次或划格的方法施肥。
5.调控水位。藕田水层管理总的原则是前浅、中深、后浅，萌芽生长期水层宜浅，以4～7厘米为好；茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12～15厘米为好；结藕期水层宜浅，以4～7厘米为好。
6.适时采收。在藕终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，表明藕已充分成熟，即可采挖上市。
四、小龙虾的饲养管理
1.虾种放养。虾种放养有多种方式，其一：放养亲虾。直接从养殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选，时间在8月底至10月中旬，亩放养规格为每千克20～30只的小龙虾2～3千克，雌雄比例为2～3∶1，最好异地选购雌雄虾，防止近亲交配。其二：放养幼虾。选择养殖的优质小龙虾为虾种，规格60～80尾/千克，时间在7月底前，亩放养量1～2千克，放养后人工投喂螺蚬蚌肉、小杂鱼和配合饲料进行强化培育，让其长成亲虾交配后入穴越冬。其三：放养虾苗。有人工繁育虾苗的地区，3月份每亩投放规格2～3厘米的幼虾1万～3万尾。
2.饲料投喂。小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、小杂鱼、螺蚬蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。投饲量以藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。投喂饲料遵守“早开食，开头少，中间多，后期少”的原则。当水温达到22℃时，一般每天投喂2～3次，时间在上午9～10时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的5％～8％。饵料投在靠近环沟、水位较浅和小龙虾集中的区域，以利其摄食和方便检查吃食情况。有条件的最好安装频振式杀虫灯，不仅可以杀死田间害虫，减少农药用量，杀死的虫子还可以供小龙虾食用。
3.虾病防治。藕田生态环境较好，小龙虾一般很少暴发疾病，但仍要坚持“预防为主，防重于治”的原则。虾种放养时要进行虾体消毒，可用浓度为3％左右的食盐溶液浸浴虾体3～5分钟。小龙虾生长期间每隔15～20天使用1次生石灰泼洒消毒，每次每亩用10～15千克，可改善藕田水质，还能增加水中钙离子含量，促进小龙虾蜕壳生长。虾种放养后和小龙虾捕捞前20天，各使用1次防治小龙虾纤毛虫病的药物。投喂的饲料要求新鲜、不变质，定期在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素等药物，连续3～5天，以预防小龙虾黑鳃病及细菌性疾病。
4.小龙虾捕捞。根据小龙虾生长情况和市场行情，从3月份开始用地笼捕获小龙虾上市，地笼的网眼要定制，采取捕大留小的方法，直至5月初要将大部分小龙虾捕尽，将极少部分小龙虾赶到四周环沟中。因藕田要用药物杀灭土壤中的地蛆，对小龙虾威胁较大，同时，因5月初莲藕冒青，小龙虾会将藕的嫩叶、心夹掉。