一种提质腊肉猪舍的制作方法

文档序号:15468162发布日期:2018-09-18 19:43阅读:362来源:国知局

本实用新型涉及一种猪舍,具体为一种提质腊肉猪舍。



背景技术:

腊肉是传统美食。但近些年来,由于人们过分追求产量,不仅猪的品种混杂品质退化严重,而且猪舍及饲料饲养环境不合理改变严重,导致猪肉品质下降,所制备的腊肉虽形似而质异,优良品性消失,有害物质增加,食味口感难有传统风味。因此,提供合适猪舍以科学培殖腊肉猪,回归生态环保,提高腊肉的品质,是制备健康传统腊肉的必然选择。

现有文献未见有这方面的报道。



技术实现要素:

本实用新型的目的就是针对上述不足,提供一种提质腊肉猪舍,它不仅生态环保,而且节能高效,能够显著提高腊肉猪的品质,使天然猪肉风味浓郁,以这种腊肉猪烤制的腊肉,具有天然的色香味,食味口感传统优良。

为达到上述目的,本实用新型的技术方案是,该提质腊肉猪舍,具有舍顶、舍壁、舍底,在所述舍壁设有供猪叼啃的可旋转叼啃机构,在所述舍底的上面设有泉水腔,在所述泉水腔上面设置了具有中高垮台的地板,在所述地板一边上方的舍壁设有饲料槽、喂水机构,在所述地板一边与舍壁脚连接处设有掉下料水导引槽,在所述地板另一边与舍壁脚连接处设有猪粪尿导引槽,该猪粪尿导引槽通过输送机构与发酵池连接,在所述舍顶的下方设有可旋转喷淋机构。

所述可旋转叼啃机构可以木料制备,连接输液管,可根据腊肉猪的不同生长发育时期的需要,输送相应的有机溶液、无机盐类溶液浸入可旋转叼啃机构中,即满足了猪喜欢叼啃的特性,又可以补充所需的物质。

所述泉水腔具有泉水输入管、排水管,连接当地的泉水,形成冬暖夏凉的舍底、地板,生态环保,节约了能源,提高了效益。

所述中高垮台即给猪提供了高跳的舒适休息平台,又使猪日常进食大小便等活动增加了肌肉拉伸,改善了肉质。

所述发酵池可与果园、菜地等的地下喷灌系统连接,以改善猪舍周围的环境。

本实用新型用于培殖腊肉猪,它不仅生态环保,而且节能高效,能够显著提高腊肉猪的品质,使天然猪肉风味浓郁,以这种腊肉猪烤制的腊肉,具有天然的色香味,食味口感传统优良。

附图说明

图1是本实用新型剖视示意图。

图中,1. 舍顶,2. 舍壁,3. 可旋转叼啃机构,4. 舍底,5. 泉水腔,6. 地板,7. 中高垮台,8. 可旋转喷淋机构。

具体实施方式

如图1所示,本实用新型天然生态腊肉猪环保培殖方法所用的提质腊肉猪舍,具有舍顶1、舍壁2、舍底4,在所述舍壁2设有供猪叼啃的木质的可旋转叼啃机构3,在所述舍底4的上面设有泉水腔5,在所述泉水腔5上面设置了具有中高垮台7的地板6,在所述地板一边上方的舍壁设有饲料槽、喂水机构,在所述地板一边与舍壁脚连接处设有掉下料水导引槽,在所述地板另一边与舍壁脚连接处设有猪粪尿导引槽,该猪粪尿导引槽通过输送机构与发酵池连接,该发酵池与果园、菜地等的地下喷灌系统连接,以改善猪舍周围的环境,在所述舍顶1的下方设有可旋转喷淋机构8。

具体实施时,为了进一步发挥本实用新型的优势,获得更好的效果,可采用当地本地良种母猪与海拔700米以上高山野猪公猪杂交,将所得腊肉仔猪置于本实用新型提质腊肉猪舍圈养一个月,采用当地传统野猪草30%、黄豆粉20%、玉米粉50%的混合料,早中餐生食饲喂,晚餐熟食饲喂,将所得满月腊肉猪每天白天放牧于山地、果园,收牧后关养于本实用新型提质腊肉猪舍,如此饲养7个月后,将这种放牧架子腊肉猪置于本实用新型提质腊肉猪舍圈养,每日三餐采用当地传统野猪草30%、黄豆粉30%、玉米粉40%的混合料,熟食饲喂一个月后,可获得天然生态腊肉猪,屠宰,烤制腊肉,更具天然色香味和传统优良食味口感。

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