本发明属于食用菌栽培技术领域,具体涉及一种白参的栽培方法。
背景技术:
白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)schizophyllumcommunefr.的子实体。是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菌盖宽0.6~4.2厘米,质韧,白色至灰白色,上有绒毛,扇形或肾形,具多裂瓣。菌褶窄,从基部辐射而出,柄短或无。菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。据云南省农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析,白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗,而且有较高的药用价值。
随着白参逐年递增的需求量,对白参的栽培要求也越来越高,现已有诸多关于白参栽培的报道,但是大多存在诸多问题,例如接种后生长管理存在诸多难点,栽培基配比不合理,得到的白参质量差、产量低等。针对以上问题有必要发明一种白参的栽培方法。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种白参的栽培方法。
本发明的目的是这样实现的,所述的栽培方法包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为96-106℃,灭菌时间为18-22h;
2)在经过灭菌的栽培料上打2.8-4.0cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆时所述栽培料细度在4mm以下,湿度在95%以上,覆膜闭盆管理2-4天,然后揭膜;
4)最后进行生长过程管理,控制温度8-31℃,湿度85-90%,生长40-45天,即可。
与现有技术相比,本发明的有益效果:
1、本发明的栽培方法通过灭菌、接种、分盆、管理,不仅有效提高白参产量,而且质量优,营养物质丰富,以常见的原料作为栽培料,消除了现有较好的栽培料配方复杂,原料难得的问题,而且有效降低成本。
2、本发明通过在接种至生长管理的过程中加入分盆步骤,有效控制栽培料的科学利用,并根据白参的生长周期,从而控制最优的生长栽培料,而且通过分盆解决了现有栽培料使用过程中由于菌丝生长造成生长环境恶化的问题,再通过多次配合调整栽培料,控湿合理,营养适宜,既有利于生长,又能减少病害。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明,但不以任何方式对本发明加以限制,基于本发明教导所作的任何变换或替换,均属于本发明的保护范围。
本发明所述的白参的栽培方法,包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为96-106℃,灭菌时间为18-22h;
2)在经过灭菌的栽培料上打2.8-4.0cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆时所述栽培料细度在4mm以下,湿度在95%以上,覆膜闭盆管理2-4天,然后揭膜;
4)最后进行生长过程管理,控制温度8-31℃,湿度85-90%,生长40-45天,即可。
进一步的,步骤(1)中所述的栽培料包括以下重量份的原料:玉米15-25份、小麦25-35份、棉渣15-46份、竹子15-46份、石灰1-2份、石膏0.8-1.2份。
进一步的,所述的栽培料的制备方法包括以下步骤:
a、取玉米、小麦、棉渣、竹子,并分别粉碎至细度4mm以下,备用;
b、将经过步骤(1)处理的玉米、小麦、棉渣、竹子,取配方比例混合均匀,接着加入石灰、石膏,控制ph=6.5-7.0;
c、将混合后的原料进行发酵,发酵温度为68-72℃,发酵时间为70-80天,即可得到栽培料。
进一步的,步骤(1)中所述的灭菌温度为96-100℃,灭菌时间为20h。
进一步的,步骤(3)中所述的分盆包括3次分盆,接种后进行第一次分盆,控制第一次分盆的栽培料的原料组成为玉米15-25份、小麦25-35份、棉渣15份、竹子46份、石灰1-2份、石膏0.8-1.2份;第一次分盆后5-8天进行第二次分盆;待长出菇蕾后进行第三次分盆,控制第三次分盆的栽培料的原料组成为玉米15-25份、小麦25-35份、棉渣46份、竹子15份、石灰1-2份、石膏0.8-1.2份。
进一步的,所述的第二次分盆为控制分盆后盆中栽培料共包括2~5层,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下棉渣的重量份逐渐增加,竹子的重量份逐渐降低。
进一步的,所述的分盆后盆中栽培料共包括3层,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下,第一层棉渣的重量份为15-18份,竹子的重量份为42-46份;第二层棉渣的重量份为28-32份,竹子的重量份为28-32份;第三层棉渣的重量份为42-46份,竹子的重量份为15-18份。
进一步的,所述的分盆后盆中栽培料共包括3层,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下,第一层棉渣的重量份为15份,竹子的重量份为46份;第二层棉渣的重量份为30份,竹子的重量份为30份;第三层棉渣的重量份为46份,竹子的重量份为15份。
进一步的,所述的每层栽培料的体积均等。
进一步的,步骤(3)中所述的分盆温度为25-28℃。
实施例1
一种白参的栽培方法,包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为96℃,灭菌时间为18h;
所述的栽培料包括以下重量份的原料:玉米15份、小麦25份、棉渣15份、竹子46份、石灰1份、石膏0.8份。
所述的栽培料的制备方法包括以下步骤:
a、取玉米、小麦、棉渣、竹子,并分别粉碎至细度4mm以下,备用;
b、将经过步骤(1)处理的玉米、小麦、棉渣、竹子,取配方比例混合均匀,接着加入石灰、石膏,控制ph=6.5;
c、将混合后的原料进行发酵,发酵温度为68℃,发酵时间为70天,即可得到栽培料。
2)在经过灭菌的栽培料上打2.8cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆温度为25℃,分盆时所述栽培料细度在4mm以下,湿度在95%以上,覆膜闭盆管理2天,然后揭膜;
所述的分盆包括3次分盆,接种后进行第一次分盆,控制第一次分盆的栽培料的原料组成为玉米15份、小麦25份、棉渣15份、竹子46份、石灰1份、石膏0.8份;第一次分盆后5天进行第二次分盆;待长出菇蕾后进行第三次分盆,控制第三次分盆的栽培料的原料组成为玉米15份、小麦25份、棉渣46份、竹子15份、石灰1份、石膏0.8份。
所述的第二次分盆为控制分盆后盆中栽培料共包括2层,每层栽培料的体积均等,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下棉渣的重量份逐渐增加,竹子的重量份逐渐降低;具体为第一层:玉米15份、小麦25份、棉渣15份、竹子46份、石灰1份、石膏0.8份;第二层:玉米15份、小麦25份、棉渣46份、竹子15份、石灰1份、石膏0.8份。
4)最后进行生长过程管理,控制温度8℃,湿度85%,生长40天,即可。
实施例2
一种白参的栽培方法,包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为106℃,灭菌时间为22h;
所述的栽培料包括以下重量份的原料:玉米25份、小麦35份、棉渣15份、竹子46份、石灰2份、石膏1.2份。
所述的栽培料的制备方法包括以下步骤:
a、取玉米、小麦、棉渣、竹子,并分别粉碎至细度3.8mm以下,备用;
b、将经过步骤(1)处理的玉米、小麦、棉渣、竹子,取配方比例混合均匀,接着加入石灰、石膏,控制ph=6.6;
c、将混合后的原料进行发酵,发酵温度为72℃,发酵时间为80天,即可得到栽培料。
2)在经过灭菌的栽培料上打4.0cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆温度为28℃,分盆时所述栽培料细度在3.8mm以下,湿度在96%以上,覆膜闭盆管理4天,然后揭膜;
所述的分盆包括3次分盆,接种后进行第一次分盆,控制第一次分盆的栽培料的原料组成为玉米25份、小麦35份、棉渣15份、竹子46份、石灰2份、石膏1.2份;第一次分盆后8天进行第二次分盆;待长出菇蕾后进行第三次分盆,控制第三次分盆的栽培料的原料组成为玉米25份、小麦35份、棉渣46份、竹子15份、石灰2份、石膏1.2份。
所述的第二次分盆为控制分盆后盆中栽培料共包括5层,每层栽培料的体积均等,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下棉渣的重量份逐渐增加,竹子的重量份逐渐降低。其中:
第一层:玉米25份、小麦35份、棉渣15份、竹子46份、石灰2份、石膏1.2份;
第二层:玉米25份、小麦35份、棉渣20份、竹子40份、石灰2份、石膏1.2份;
第三层:玉米25份、小麦35份、棉渣30份、竹子30份、石灰2份、石膏1.2份;
第四层:玉米25份、小麦35份、棉渣40份、竹子20份、石灰2份、石膏1.2份;
第五层:玉米25份、小麦35份、棉渣46份、竹子15份、石灰2份、石膏1.2份。
4)最后进行生长过程管理,控制温度31℃,湿度90%,生长45天,即可。
实施例3
一种白参的栽培方法,包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为100℃,灭菌时间为20h;
所述的栽培料包括以下重量份的原料:玉米20份、小麦30份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.5份、石膏1份。
所述的栽培料的制备方法包括以下步骤:
a、取玉米、小麦、棉渣、竹子,并分别粉碎至细度3.5mm以下,备用;
b、将经过步骤(1)处理的玉米、小麦、棉渣、竹子,取配方比例混合均匀,接着加入石灰、石膏,控制ph=6.7;
c、将混合后的原料进行发酵,发酵温度为70℃,发酵时间为75天,即可得到栽培料。
2)在经过灭菌的栽培料上打3.0cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆温度为26℃,分盆时所述栽培料细度在3.5mm以下,湿度在95%以上,覆膜闭盆管理3天,然后揭膜;
所述的分盆包括3次分盆,接种后进行第一次分盆,控制第一次分盆的栽培料的原料组成为玉米20份、小麦30份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.5份、石膏1份;第一次分盆后6天进行第二次分盆;待长出菇蕾后进行第三次分盆,控制第三次分盆的栽培料的原料组成为玉米20份、小麦30份、棉渣46份、竹子15份、石灰1.5份、石膏1份。
所述的第二次分盆为控制分盆后盆中栽培料共包括3层,每层栽培料的体积均等,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下棉渣的重量份逐渐增加,竹子的重量份逐渐降低。其中:
第一层:玉米20份、小麦30份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.5份、石膏1份;
第二层:玉米20份、小麦30份、棉渣30份、竹子30份、石灰1.5份、石膏1份;
第三层:玉米20份、小麦30份、棉渣46份、竹子15份、石灰1.5份、石膏1份。
4)最后进行生长过程管理,控制温度20℃,湿度88%,生长42天,即可。
实施例4
一种白参的栽培方法,包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为98℃,灭菌时间为19h;
所述的栽培料包括以下重量份的原料:玉米18份、小麦28份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.2份、石膏0.9份。
所述的栽培料的制备方法包括以下步骤:
a、取玉米、小麦、棉渣、竹子,并分别粉碎至细度3.2mm以下,备用;
b、将经过步骤(1)处理的玉米、小麦、棉渣、竹子,取配方比例混合均匀,接着加入石灰、石膏,控制ph=6.8;
c、将混合后的原料进行发酵,发酵温度为69℃,发酵时间为72天,即可得到栽培料。
2)在经过灭菌的栽培料上打3.2cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆温度为27℃,分盆时所述栽培料细度在3.2mm以下,湿度在95%以上,覆膜闭盆管理2-4天,然后揭膜;
所述的分盆包括3次分盆,接种后进行第一次分盆,控制第一次分盆的栽培料的原料组成为玉米18份、小麦28份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.2份、石膏0.9份;第一次分盆后5-8天进行第二次分盆;待长出菇蕾后进行第三次分盆,控制第三次分盆的栽培料的原料组成为玉米18份、小麦28份、棉渣46份、竹子15份、石灰1.2份、石膏0.9份。
所述的第二次分盆为控制分盆后盆中栽培料共包括3层,每层栽培料的体积均等,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下棉渣的重量份逐渐增加,竹子的重量份逐渐降低。其中:
第一层:玉米18份、小麦28份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.2份、石膏0.9份;
第二层:玉米18份、小麦28份、棉渣38份、竹子25份、石灰1.2份、石膏0.9份;
第三层:玉米18份、小麦28份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.2份、石膏0.9份。
4)最后进行生长过程管理,控制温度15℃,湿度86%,生长42天,即可。
实施例5
一种白参的栽培方法,包括以下步骤:
1)取栽培料,先进行灭菌,灭菌温度为102℃,灭菌时间为21h;
所述的栽培料包括以下重量份的原料:玉米22份、小麦32份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.8份、石膏1.1份。
所述的栽培料的制备方法包括以下步骤:
a、取玉米、小麦、棉渣、竹子,并分别粉碎至细度3mm以下,备用;
b、将经过步骤(1)处理的玉米、小麦、棉渣、竹子,取配方比例混合均匀,接着加入石灰、石膏,控制ph6.9;
c、将混合后的原料进行发酵,发酵温度为71℃,发酵时间为78天,即可得到栽培料。
2)在经过灭菌的栽培料上打3.8cm的接种孔并进行接种;
3)接着进行分盆,分盆温度为27℃,分盆时所述栽培料细度在3mm以下,湿度在95%以上,覆膜闭盆管理3天,然后揭膜;
所述的分盆包括3次分盆,接种后进行第一次分盆,控制第一次分盆的栽培料的原料组成为玉米22份、小麦32份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.8份、石膏1.1份;第一次分盆后7天进行第二次分盆;待长出菇蕾后进行第三次分盆,控制第三次分盆的栽培料的原料组成为玉米22份、小麦32份、棉渣46份、竹子15份、石灰1.8份、石膏1.1份。
所述的第二次分盆为控制分盆后盆中栽培料共包括3层,每层栽培料的体积均等,每层栽培料在其他原料不变的基础上由上至下棉渣的重量份逐渐增加,竹子的重量份逐渐降低。其中:
第一层:玉米22份、小麦32份、棉渣15份、竹子46份、石灰1.8份、石膏1.1份;
第二层:玉米22份、小麦32份、棉渣20份、竹子40份、石灰1.8份、石膏1.1份;
第三层:玉米22份、小麦32份、棉渣46份、竹子15份、石灰1.8份、石膏1.1份。
4)最后进行生长过程管理,控制温度30℃,湿度89%,生长44天,即可。